Název: Analýza spotřebního chování v etnické restauraci
Překlad názvu: Analysis of consumer behaviour in ethnic restaurant
Autoři: Dinhová, Lan ; Mlejnková, Lena (vedoucí práce) ; Kondrashov, Alexey (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2011
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Diplomová práce pojednává o postavení gastronomických služeb v cestovním ruchu. Mapuje síť stravovacích zařízení v ČR. Popisuje vztah marketingu a stravovacích služeb. Cílem diplomové práce byl výzkum spotřebního chování v etnické restauraci, který byl proveden pomocí marketingového výzkumu, na základě kterého byly navrženy návrhy na zlepšení. The dissertation is about position of gastronomy services in tourism. It conductes a survey of catering services in the Czech Republic. It describes the relation between marketing and catering services. The aim of the dissertation was a research of consumer behaviour in ethnic restaurant. On the basis of results of marketing research were made suggestions to improvement.
Klíčová slova: cestovní ruch; marketingový výzkum; stravovací služby; catering services; marketing research; tourism

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/34220

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-136284


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce