Název:
Analýza rizik v systému managementu kvality
Překlad názvu:
Risk analysis in management system of quality - produce of wine
Autoři:
Hejduková, Dagmar ; Plášková, Alena (vedoucí práce) ; Veber, Jaromír (oponent) Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2008
Jazyk:
cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze][eng] Prověření stávajících systémů kritických bodů ve dvou vybraných vinařstvích a navrhnutí řešení pro jeho zlepšení.Verification of system of Hazard Analysis Critical Control Points in two choice vinecultures and draw a conclusion system improvement.
Klíčová slova:
Analýza rizik; HACCP; management kvality; HACCP; Risk analysis; system of quality
Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Dostupné v digitálním repozitáři VŠE. Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/16244