|
|
Informovanost o nahrazení kuchyňské soli v potravinách
Vaňková, Marie ; Váchová, Alena (vedoucí práce) ; Hanušová, Jaroslava (oponent)
Diplomová práce se věnuje problematice kuchyňské soli a možnostem jejího nahrazení v potravinách. Zvolené téma je velmi aktuální, protože zdravá výživa je v současné době moderním trendem. Kuchyňská sůl je nedílnou součástí jídelníčku každého člověka. Jako sloučenina dvou biogenních prvků sodíku a chlóru má v lidském těle nezastupitelné funkce. Zvýšený příjem sodíku však může být spojen se zdravotními riziky, především s hypertenzí. Světová zdravotnická organizace doporučuje maximální denní příjem soli 5 g. Podle aktuálních statistik je přitom příjem soli v České republice až třikrát vyšší. Je tedy vhodné konzumaci soli omezit a snažit se o její náhradu, aniž by došlo ke snížení chuti potravin. Jedním z cílů této práce bylo zjistit, jaké jsou možnosti nahrazení soli a jaká je jejich dostupnost. Praktická část se dále zabývá výsledky dotazníkového šetření, během kterého byla zkoumána informovanost různých skupin obyvatelstva (žáci, pedagogičtí pracovníci, vedoucí školních jídelen) o kuchyňské soli a možnostech jejího nahrazení v potravinách. Na základě zjištěných skutečností byl navrhnut projekt Sůl prospěšná i nebezpečná, který má za cíl zlepšit informovanost žáků o tomto tématu. Výstupy je možné využít v praxi základních škol v rámci předmětu Výchova ke zdraví.
|
|
|
Celiakie a problematika stravování žáků základních škol
Valachová, Aneta ; Váchová, Alena (vedoucí práce) ; Kovaříková, Miroslava (oponent)
Diplomová práce se zabývá omezeními, která přináší nemoc celiaki žákům na základní škole, kteří touto nemocí trpí a možnostmi jejich stravování v průběhu vyučování a školních aktivit. První část práce, tedy část teoretická je věnována popisu onemocnění, ve kterém se věnuji základním informacím o onemocnění jako je historie onemocnění, příznaky onemocnění, anatomie zdravé trávicí soustavy, nejčastěji se vyskytující onemocnění, která doprovází celiakii a v závěru teoretické části diagnostikou onemocnění, bezlepkovou dietou s porovnáním vhodných a nevhodných potravin pro celiaky a legislativou potravin. Praktická část je věnována průzkumu stravování žáků trpících celiakií na vybraných základních školách. Průzkum byl veden ve dvou regionech a to ve Valašském Meziříčí a v Praze. Pro školy, které dietní stravu pro celiaky nepřipravují, což jsou v mém případě tři, v závěru své práce navrhuji speciální bezlepkové jídelníčky. Pedagogickým výstupem práce je návrh přednášky o celiakii, která slouží pro žáky základních škol, jejímž cílem je zvýšit povědomí o této nemoci, z důvodu stále se zvyšujícího počtu dětí s tímto onemocněním.
|
|
|
Životní styl pedagogů na vybraných školách
Mitáčková, Ivana ; Váchová, Alena (vedoucí práce) ; Kovaříková, Miroslava (oponent)
Tématem této diplomové práce je životní styl pedagogů na vybraných školách. Pojednává se v ní tedy o problematice životního stylu na základních a středních školách z hlediska teorie i praxe. Teoretická část se zabývá pojmy zdraví, determinanty zdraví, životní styl, pohybová aktivita, výživa, duševní hygiena, civilizační choroby. V praktické části je proveden výzkum pomocí dotazníkového šetření. Hlavní cíl práce, zjistit, jaký životní styl mají pedagogové na vybraných školách, se podařilo naplnit. Bylo zjištěno, že pedagogové na vybraných školách ve Vlašimi, v Domažlicích, v Praze a Bělé nad Radbuzou se snaží žít zdravě, ačkoli ne každému zdravý životní styl vyhovuje. Na základě zjištěných výsledků byl vytvořen návrh na přednášku pro pedagogy, kteří se zúčastnili dotazníkového šetření. KLÍČOVÁ SLOVA: Životní styl, stravování, sport, obezita, pedagog, civilizační choroby
|
|
| |
|
|
Znalosti učitelů vybraných středních škol o předlékařské první pomoci
Hůlová, Lenka ; Hanušová, Jaroslava (vedoucí práce) ; Váchová, Alena (oponent)
Diplomová práce s názvem Znalosti učitelů vybraných středních škol o předlékařské první pomoci se věnuje základním pravidlům a postupům při poskytování předlékařské první pomoci. Hlavním výzkumným problémem je pomocí dotazníkového šetření zjistit úroveň znalostí učitelů o předlékařské první pomoci na různých typech středních škol (všeobecné gymnázium, střední zdravotnická škola, střední odborná škola a obchodní akademie) a porovnat jejich výsledky. Na základě výsledků poté vypracovat vhodná řešení pro jednotlivé školy. Teoretická část zahrnuje aktuální postupy poskytování předlékařské první pomoci u jednotlivých typů poranění. Hlavní metodou teoretické části diplomové práce je studium odborné literatury, článků v odborných časopisech a důvěryhodných internetových zdrojů. Praktická část je vypracována na základě výsledků dotazníkového šetření na vybraných středních školách. Obsahuje statistické zpracování a grafické znázornění výsledků dotazníkového šetření, a v neposlední řadě také návrh řešení pro zkoumané střední školy.
|
|
|
Analýza úmrtnosti na nemoci způsobené kouřením ve vybraných státech západní Evropy
Vachová, Aneta ; Hulíková Tesárková, Klára (vedoucí práce) ; Kurtinová, Olga (oponent)
Analýza úmrtnosti na nemoci způsobené kouřením ve vybraných státech západní Evropy Abstrakt Hlavním cílem bakalářské práce je pomocí analytických metod porovnat vývoj úmrtnosti na nemoci způsobené kouřením ve vybraných zemích západní Evropy (Dánsko, Francie, Lucembursko, Německo, Nizozemsko a Rakousko) v desetiletém období 1999-2009. Pomocí základních srovnávacích ukazatelů úmrtnosti je popsán vývoj hladiny úmrtnosti a pomocí ukazatele intervalové střední délky života je provedena analýza, která má předvést o kolik by se lišila, respektive prodloužila intervalová střední délka života mezi přesnými věky 35 a 85 let, kdyby lidé neumírali na nemoci, které způsobuje kouření. Výsledky hlavní části práce ukazují, že kdyby lidé neumírali na tyto nemoci způsobené kouřením, tak by došlo k prodloužení naděje dožití v tomto věkovém intervalu v analyzovaných státech v průměru o 3,6 let u mužů a o 2 roky u žen. Mezi uvedenými věky po celou dobu pozorování naděje dožití víceméně rostla, a to v případě obou pohlaví. Klíčová slova: úmrtnost, kouření, příčiny smrti, západní Evropa, pohlaví
|
|
| |
|
| |
|
|
Znalost první pomoci studentů navazujícího magisterského studia Pedagogické fakulty Univerzity Karlovy
Bortlíčková, Adéla ; Hanušová, Jaroslava (vedoucí práce) ; Váchová, Alena (oponent)
Tato práce se zabývá problematikou kvality znalostí studentů druhého ročníku navazujícího magisterského studia Pedagogické fakulty Univerzity Karlovy v Praze. Jako budoucí pedagogové by tito studenti nejenom měli být odborníky ve svém oboru, ale měli by být schopni také poskytnout první pomoc v případě nutnosti. Teoretická část se zaměřuje na integrovaný záchranný systém, legislativní ukotvení první pomoci, resuscitaci dospělého jedince a dítěte, bezvědomí, šok, krvácení, resuscitaci za použití automatického defibrilátoru a alergické stavy. Praktická část práce se zabývá zjištěním úrovně znalostí studentů druhého ročníku navazujícího magisterského studia Pedagogické fakulty Univerzity Karlovy v Praze v oblasti první pomoci při epileptickém záchvatu, resuscitaci dospělého jedince, krvácení, dále znalosti příznaků hypoglykémie, významu stabilizované polohy a telefonních čísel integrovaného záchranného systému. Použitým nástrojem kvantitativního výzkumného šetření je dotazníkové šetření. V závěru praktické části jsou uvedeny náměty, které mají pomoc ke zkvalitnění přípravy pedagogů v oblasti první pomoci. Tyto náměty jsou zapracovány v didaktickém výstupu praktické části, který má sloužit jako námět pro blokovou výuku první pomoci budoucích pedagogů. KLÍČOVÁ SLOVA: První pomoc, integrovaný záchranný...
|
|
| |
host ::
RSS.