Název:
Antioxidační vlastnosti léčivých rostlin
Překlad názvu:
Antioxidant properties of medicinal plants
Autoři:
Tupec, Michal ; Hýsková, Veronika (vedoucí práce) ; Poljaková, Jitka (oponent) Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2013
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] U rostlin se během evoluce vyvinuly velmi účinné mechanizmy likvidace škodlivých sloučenin, mezi něž se řádí např. reaktivní formy kyslíku (ROS). Tyto mechanizmy jsou založeny převážně na antioxidačních účincích kyseliny askorbové a glutathionu v úzké kooperaci se superoxiddismutasou, katalasou a rozličnými peroxidasami - velkou roli při eliminaci ROS rovněž hrají redukované koenzymy NADH a NADPH. V poslední době se však pozornost obrací od těchto klíčových sloučenin primárního metabolizmu k sekundárním metabolitům. Fenolické sloučeniny společně s některými terpeny a alkaloidy podle všeho také vykazují antioxidační účinky a zřejmě hrají v ži- votě rostliny nezastupitelnou úlohu - kromě antioxidačního působení jsou důležité také v boji proti patogenům a býložravcům, při lákání opylovačů nebo zmírňování účinků UV záření. Přírodní látky jsou zkoumány také ve vztahu k člověku - je známa celá řada účinků a mezi ty nejčastější patří antioxidační, protizánětlivé a protirakovinné. V rámci této práce byly získány extrakty převážně nízkomolekulárních látek ze 32 rostlin pomocí horké vody, 80%w vodného roztoku methanolu či prostým odšťav- něním. Extrakty byly podrobeny třem standardním testům antioxidační aktivity: dvěma stanovením antioxidační kapacity vztažené na ekvivalenty troloxu (TEAC) a stanovení...During the evolution plants have developed rather efficient mechanisms for the re- moval of harmful compounds, which include e. g. the reactive oxygen species (ROS). These mechanisms are mainly based on the antioxidant effects of ascorbic acid, gluta- thione in intimate cooperation with superoxide dismutase, catalase and various perox- idases - the reduced coenzymes, NADH and NADPH, play a major role in the ROS elimination, too. However, in recent times, the attention has turned from these key compounds of primary metabolism to secondary metabolites. Interestingly, the phenolic com- pounds together with some terpenes and alkaloids exhibit antioxidant effects, too, and apparently they play an irreplaceable role in the life of a plant - besides their antiox- idant action they are also important in the fight against pathogens and herbivores, in attracting the pollinators or in the moderation of UV light effects. Natural products are also studied in their relation to man - a broad variety of effects is known including the antioxidant, anti-inflammatory and anticancer effects for the most part. In this work, extracts comprising mainly of low-molecular-weight compounds were obtained from 32 plants with either hot water, 80 %w aqueous methanol or just by plain juicing. The extracts were then examined by three...
host ::
