Název:
Ceny biopotravin z pohledu maloobchodní marže
Překlad názvu:
Organic Food Prices in Terms of Retail Margins
Autoři:
SÜTTÖOVÁ, Kristýna Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2018
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Diplomová práce se zabývá problematikou biopotravin, trhu s biopotravinami, jejich cenami a obchodními maržemi. Podstatnou část práce představuje průzkum cen zvolených biopotravin a to jak na úrovni producentů (nákupní ceny) tak i na úrovni obchodníků (prodejní ceny). Data jsou sbírána na různých prodejních místech obchodních řetězců, specializovaných prodejen a internetových obchodů v rámci Jihočeského kraje a dále prostřednictvím oslovování výrobců. Práce sleduje úroveň marží jednotlivých prodejních formátů za zvolené komodity a následně je vyhodnocuje z několika úhlů pohledu.The diploma thesis deals with the issue of organic food, organic food market, their prices and trade margins. The main part of the thesis is a survey of the prices of selected organic foodstuffs, both at the level of the producers (purchase prices) and at the level of the traders (selling prices). The data are collected at various points of sales chains, specialized stores and e-shops within the South Bohemian Region, as well as by addressing manufacturers. The thesis monitors the margins of individual sales formats for selected commodities and then evaluates them from several points of view.
Klíčová slova:
Biopotraviny; ceny; maloobchodní marže; Organic food; prices; retail margins Citace: SÜTTÖOVÁ, Kristýna. Ceny biopotravin z pohledu maloobchodní marže. České Budějovice, 2018. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta
Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU. Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/50180