|
|
Mykotoxiny a zdravotní bezpečnost objemných krmiv
Heinz, František
Mykotoxiny patří mezi významné kontaminanty objemných krmiv. Monitorování výskytu a obsahu mykotoxinů poukazuje na skutečnost, že jsou přítomny téměř ve všech vyrobených objemných krmivech. Mykotoxiny se mohou nacházet v rostlinách již před sklizní a nepříznivě ovlivňovat jejich růst a vývoj. Při následném zkrmování krmiva kontaminovaného mykotoxiny pozorujeme na hospodářských zvířatech snížení užitkovosti a zhoršení zdravotního stavu, v závislosti na druhu mykotoxinu. Abychom omezili příjem vysokých dávek mykotoxinů zvířaty, je nutné používat metody dekontaminace. Tomuto opatření by však měla předcházet prevence vzniku producentů mykotoxinů, kterými jsou vláknité houby. Abychom byli schopni výskyt vláknitých hub potlačovat, musíme znát podmínky vhodné pro růst, vývoj a rozmnožování. Cílem práce tedy bylo shrnutí možných metod dekontaminace mykotoxinů, redukce výskytu vláknitých hub, popsání podmínek růstu a stresorů podmiňujících produkci mykotoxinů. Dále to byla charakteristika vybraných mykotoxinů a jejich účinek na rostliny a hospodářská zvířata.
|
|
|
Porovnání kvality siláží známých a méně známých druhů jetelovin
Vlček, Martin
Diplomová práce je zaměřena na porovnání kvality píce a siláží ze známých (Medi-cago sativa L., Trifolium pretense L.) a méně známých (Trigonella foenum-graecum L., Trifolium alexandrinum L.) jetelovin. Hodnocenými faktory byly organické živiny (hrubý protein, hrubá vláknina, acidodetergentní vláknina a neutrodetergentní vláknina), kvalita vodního výluhu (pH, amoniak, etanol, organické kyseliny a kyselost vodního výluhu). Pokusné mikrosiláže byly vyrobeny ve třech variantách ošetření (bez ošetření, biologický konzervant a chemický konzervant). Obsah hrubého proteinu byl mezi jednotlivými odrůdami srovnatelný. Nejvyšší obsah (P<0,05) hrubé vlákniny byl u odrůdy Holyna (36,3 %), naproti tomu nejnižší obsah (P<0,05) hrubé vlákniny byl u odrůdy Hanka (21,1 %). Použití konzervantu mělo vliv na hodnoty organických živin v silážích hodnocených jetelovin. V silážích ošetřených chemickým konzervantem nebyla zjištěna kyselina máselná. Nejvyšší hodnota kyselosti vodního výluhu byla u siláží z odrůdy Spurt (1085,5 mg∙100 g-1 KOH). Použití konzervantů snížilo kyselost vodního výluhu.
|
|
|
Porovnání procesů výroby kukuřičné siláže a siláže ze zavadlé píce
Látal, Vojtěch
Cílem bakalářské práce bylo charakterizovat biochemické procesy a zhodnotit kvalitu kukuřičných siláží a siláží ze zavadlé píce. V literárním přehledu jsou rozebrány faktory ovlivňující kvalitu a zdravotní bezpečnost kukuřičných siláží a siláží ze zavadlé píce. Práce ukazuje na nutnost dodržet správný technologický postup, aby byla získána siláž s vysokým obsahem živin a bez přirozených škodlivých látek. Provedeno bylo zhodnocení nákladů na výrobu kukuřičných siláží, siláží z vojtěšky a trvalých travních porostů. Z provedeného hodnocení vyplývá, že výroba kukuřičných siláží je levnější než výroba siláží z travních porostů. Vysokou produkci píce, kvalitu a zdravotní bezpečnost píce podmiňuje správný výběr kukuřičného hybridu či odrůdy vojtěšky seté v souladu s danými půdně-klimatickými podmínkami.
|
|
|
Vliv aditiv na kvalitu a zdravotní bezpečnost siláží jetelovin
Florianová, Viola
Cílem této diplomové práce bylo porovnat kvalitu bílkovinných siláží vyrobených z píce vojtěšky seté (Medicago sativa L.) – odrůd Holyna a Tereza a jetele lučního (Trifolium pratense L.) – tetraploidní odrůdy Amos a diploidní odrůdy Spurt o nízké sušině 16–20 %. Pokusné porosty byly založeny v roce 2013, píce byla sklízena ve třech následujících letech u vojtěšky a ve dvou následujících letech u jetele lučního. Hmota byla bezprostředně po sklizni silážována v pokusných mikrosilážních nádobách. Porovnány byly varianty kontrolní bez použití silážního přípravku a varianty silážované s přidáním biologického aditiva (SiloSolve 5 mg/kg) a chemického aditiva (Soft-Acid 3,5 ml/kg). Kvalita siláží byla porovnávána v rámci použitého druhu a odrůdy jeteloviny a z hlediska použitého aditiva. Vyhodnocen byl obsah organických živin a stravitelnost zelené hmoty před silážováním. V silážích byl vyhodnocen obsah organických živin, stravitelnost, kvalita výluhů siláží, ztráty a produkce silážních šťáv. Siláže z jetele lučního vykazovaly výrazně lepší kvalitu oproti silážím vojtěšky seté, měly statisticky průkazně (p <0,05) nižší hodnoty pH, obsah amoniaku, obsah kyseliny máselné i úroveň proteolýzy, odrůda Amos měla navíc statisticky průkazně vyšší obsah kyseliny mléčné oproti oběma odrůdám vojtěšky. Zásadní vliv na kvalitu silážních výluhů mělo chemické silážní aditivum. Siláže ošetřené chemickým aditivem vykazovaly statisticky průkazně (p <0,05) nižší pH, obsah amoniaku, kyseliny octové, ethanolu a úroveň proteolýzy ve srovnání s kontrolní variantou a variantou ošetřenou biologickým přípravkem.
|
|
|
Hodnocení jakosti konzervované píce a návrhy na zlepšení konzervační technologie ve zvoleném podniku.
PAVLÍK, Václav
Cílem diplomové práce bylo posoudit kvalitu konzervované píce při různých způsobech konzervace silážování. Pro hodnocení kvality luskovinoobilných siláží v různých konzervačních technologií bylo použito senzorické hodnocení fermentačního procesu a laboratorní hodnocení. Doplňkově byla porovnána konzervace píce u technologie lisování siláže do balíku bez a s použitím aditiva (Silafor 2000 Plus). V literárním přehledu je uveden význam konzervace krmiv, základní způsoby konzervace objemné píce, botanická skladba pícních porostů, konzervační principy a jejich procesy. Dále jsou uvedeny přednosti a nedostatky konzervačních procesů. Celkem byly zhodnoceny 3 způsoby konzervace luskovinoobilné směsky - lisování balíku do fólie, silážní žlab a silážní vak. Zhodnocení výsledku technologií vycházely nejlepší výsledky způsobu konzervace ve vaku, dále konzervace v jámě, dále balíku s použitím inolkulantu a méně kvalitní konzervace balíku bez inokulantu. Kvalita píce byla dále výrazně ovlivněna podílem ovsa ve směsi a fenofází sklizně.
|
|
|
Zhodnocení kvality konzervovaných krmiv a úrovně výživy jalovic ve vybraném zemědělském podniku
FIC, Josef
Odchov jalovic představuje jednu z nejdůležitějších aktivit, vykonávaných v rámci provozu farmy mléčného skotu. Kukuřičné siláže, ale i víceleté pícniny jsou významným krmivem pro hospodářská zvířata. Při jejich výrobě je důležité dodržet všechny technologické postupy od výběru osiva krmné plodiny až po kvalitní zakrytí sila. Nedodržení technologických postupů vede k problémům špatného fermentačního procesu, který má za následek špatné krmivo, které se vzápětí projeví na užitkovosti zvířat. Cílem této práce bylo zhodnotit výživovou hodnotu siláží. Literární přehled zpracovává výživu jalovic v zemědělském družstvu Zemědělská Klučenice, a.s., složení krmné dávky, zastoupení jednotlivých komponentů a jejich živinové složení. Zemědělské družstvo vlastní moderní technologie. Na základě výsledků nebyly shledány nedostatky krmné dávky ani v hygieně. V závěru jsou navržena možná řešení zlepšení.
|
|
|
Konzervace krmiv silážováním
NECHVÁTAL, Jaroslav
Tato bakalářská práce, ve formě literární studie, je zaměřená na konzervaci krmiv silážováním. Především se práce zabývá základními cíli konzervace silážováním, vlastní proces silážování je pak zaměřen na biologicko mikrobiální proces, technologii silážování a na možné využití silážních aditiv. V technologii silážování jsou popsány různé způsoby konzervace silážováním, které jsou důležité pro vytvoření kvalitní siláže za různých podmínek, které mohou při konzervaci nastat. Silážní aditiva proces fermentace dále stabilizují a vylepšují tím kvalitu a chutnost siláže. Kvalitní siláž je předpokladem dobrého zdravotního stavu zvířat a jejich vysoké produkce, což je i základním kamenem samotné ekonomiky farmy.
|
|
|
Analýza kvalitativních ukazatelů kukuřičné siláže
BROŽ, Petr
Živočišná výroba je v mnoha směrech progresivní obor, který se vyznačuje tím, že se v něm prolíná několik zdánlivě nesouvisejících odvětví. Jedním z nejdůležitějších je výživa a krmení hospodářských zvířat. S rozvojem pěstování kukuřice seté (Zea mays), a s potřebou její konzervace, bylo nutné vytvořit metodiku správného silážování. Ta pro praxi stanoví správné zásady pro výrobu kvalitních, nutričně hodnotných a zdravotně nezávadných siláží. Patří do ní již výběr optimálního hybridu, vhodná agrotechnická opatření při pěstování, sestavení funkční a efektivní silážní linky, výběr a aplikace aditiva, správné vrstvení a dusání hmoty a zodpovědné zacházení s hotovým krmivem, včetně sestavení krmné dávky.
|
|
|
Stroje pro sklizeň píce: příprava výukových materiálů
ZUKAL, Martin
Tato práce poskytuje přehled o strojích pro sklizeň píce. Práce je rozdělena do kapitol podle jednotlivých typů strojů a poskytuje pohled na jejich agrotechnické požadavky, rozdělení, popis základních prováděných operací a popis jejich základního fungování. Práce by měla sloužit jako doplňující výukový text pro studenty Katedry zemědělské, dopravní a manipulační techniky Zemědělské fakulty Jihočeské univerzity. Informace a parametry jsou zjištěny z odborné literatury o zemědělské technice, propagačních materiálů a internetových stránek výrobců a prodejců této techniky.
|
|
|
Bioplynové stanice ve vybrané oblasti jižních Čech
PROCHÁZKOVÁ, Lenka
Tématem této diplomové práce je posoudit aktuální stav bioplynového podnikání ve vybrané části jižních Čech a možnosti dalšího rozvoje. Dále zpracovat ekonomiku na příkladu jednoho vybraného podniku a provést řízené rozhovory s provozovateli bioplynových stanic. První rešeršní část zpracovává problematiku biomasy, bioplynových stanic, jejich přípravu - na co vše si dát pozor před i během výstavby, legislativu a samotnou realizaci. Ve druhé části je zpracována ekonomika vybraného podniku, který provozuje bioplynovou stanici. Vše je sledováno od výstavby v roce 2012 až do konce roku 2016. Jednotlivé roky jsou vyhodnoceny jak po stránce finanční, tak z hlediska spotřebovaného vstupního materiálu. Poslední část je věnována dotazníkovému řízenému rozhovoru s vedoucími pracovníky tří podniků, kteří provozují bioplynové stanice. Dotazník se skládá ze tří částí - před výstavbou, během realizace bioplynové stanice a nahlédnutí do budoucnosti bioplynového podnikání.
|
host ::
RSS.