|
Barviva v potravinovém průmyslu a jejich získávání
Martinek, Štěpán
Tato práce obsahuje základní přehled nejvyužívanějších potravinářských barviv přírodních, přírodně identických a syntetických. Barviva jsou rozdělena do skupin, podle jejich chemické struktury (polyenová barviva, indolová barviva, trifenylmethanová barviva aj.). Získávání barviv pomocí extrakčních technik je znázorněno na několika zástupcích barviv přírodního původu. V práci jsou rovněž uvedeny nejpoužívanější analytické metody (UV/VIS spektrometrie, chromatografie, elektroforéze a polarografie), využívané k detekci a stanovení potravinářských barviv. Podmínky barvení potravin jsou definovány platnými právními předpisy České republiky a Evropské unie, které jsou také součástí této práci.
|
|
Studium sekvencí genů zbarvení u činčil na základě homologie se sekvencemi vybraných savců
Poslušná, Michala
U domestikovaných zvířat se vyskytují různá zbarvení srsti a množství mutací v různých genech, často spojených s pleiotropními efekty. Cílem této práce nazvané Studium sekvencí genů zbarvení u činčil na základě homologie se sekvencemi člověka a myši bylo popsat molekulárně genetickou podstatu pigmentace, uvést geny účastnící se melanogeneze a ovlivňující funkci melaninů, jejich strukturu, mutace a zmínit další mutace, které mění fenotyp. Informace o alelách TYR, TYRP1, TYRP2/DCT, ASIP (agouti), AGRP, skupině genů MCR (MC1R-MC5R) a dalších jsou zaměřeny na člověka (Homo sapiens), myš domácí (Mus musculus) a činčilu vlnatou (Chinchilla lanigera). U těchto tří druhů bylo provedeno porovnání sekvencí vybraných genů TYR a TYRP2/DCT, výsledky byly prostudovány, okomentovány a byly vyznačeny mutace, které jsou velice specifické, u některých však existují analogy mezi člověkem a myší.
|
| |
| |
|
Možnosti ovlivnění barevnosti cihlářského střepu
Kocmánek, Tomáš ; Zach, Jiří (oponent) ; Nevřivová, Lenka (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce se zabývá úpravou barevnosti cihlářského střepu. Jsou zde uvedeny příklady pigmentů běžně užívaných v různých oborech průmyslové výroby a dále studie zabývající se využitím odpadních látek jako aditiv v cihlářství upravujících mimo jiné i barevnost cihelného střepu. V experimentální části práce byl zkoumán vliv tří vybraných železitých pigmentů a dvou vybraných korekčních jílů na barevnost a vybrané fyzikálně-mechanické vlastnosti cihelného střepu.
|
|
Studium částic různých kosmetických pigmentů
Cerevatova, Kristina ; Opravil, Tomáš (oponent) ; Zemanová, Jana (vedoucí práce)
Mezi hlavní cíle této práce patří sepsání literární rešerše, která obsahuje přehled a rozdělení pigmentů, které se používají při přípravě kosmetických přípravků. Práce je zaměřená na vlastnosti a charakterizaci pigmentů pro použití v kosmetologii. Další zaměření je na legislativní rámec, konkrétně na pigmenty, které jsou v kosmetice povolené, povolené s omezením a nepovolené. Nejdůležitější části práci je přehled metod pro charakterizaci pigmentů. V praktické části se práce zabývá charakterizaci částic vybraných kosmetických pigmentů. Jsou vybrané metody pro stanovení barevnosti, prvkového a fázového složení, velikosti částic a morfologii Nakonec jsou vyhodnocené dosažené výsledky.
|
|
Architektonické betony
Novosad, Petr ; Ďurica,, Tibor (oponent) ; Dulenčín, Juraj (oponent) ; Klečka,, Tomáš (oponent) ; Hela, Rudolf (vedoucí práce)
Ve vývoji betonových konstrukcí a jejich povrchových úprav se hledají stále nové cesty, jak zvýraznit estetickou hodnotu betonu. V možnostech tvarů, struktur a barev představuje architektonický beton v rukou architekta a projektanta materiál, kterým je možné vyjádřit různý individuální a specifický záměr. Je potřeba poznat a zvládnout tyto možnosti, ale i limity, které určují vlastnosti betonu, neboť vhodný návrh a provedení betonu vytváří vynikající povrchové úpravy, které jsou jiným materiálům a technologiím nedostupné. Teoretická část práce je věnována rozsáhlým souhrnným rešerším, které se týkají problematiky architektonického betonu a jeho výroby. Z těchto rešerší vychází i nová definice pojmu architektonický beton a jsou nově přepracovány a stanoveny třídy architektonického betonu s ohledem na neustálý vývoj technologií a možnosti výroby, ztvárnění a úpravy povrchů. Cílem práce je ověření možností výroby kvalitních architektonických betonů a dodatečná úprava jejich povrchů s ohledem na požadovanou estetickou kvalitu.
|
|
Isolace, charakterizace a aplikace biomedicínsky významného polymeru P(3HB-co-4HB)
Krupičková, Kristýna ; Přikryl, Radek (oponent) ; Obruča, Stanislav (vedoucí práce)
Tato diplomová práce se zabývá izolací a charakterizací kopolymeru P(3HB-co-4HB). Teoretická část byla zpracována jako literární rešerše, která popisuje obecně polyhydroxyalkanoáty, jejich strukturu, syntézu, degradaci a izolaci. Dále jsou v práci uvedeny kopolymery obsahující 4HB jednotky a nechybí zde ani zmínka o biosyntéze a biodegradaci kopolymeru P(3HB-co-4HB). Cílem této diplomové práce bylo zjistit, které rozpouštědlo je pro extrakci kopolymeru nejlepší a následně takto vyextrahovanou fólii kopolymeru P(3HB-co-4HB) charakterizovat. Vyizolovaný kopolymer byl charakterizován pomocí plynové chromatografie, SEC-MALS termické analýzy a SEM. V druhé části práce bylo studováno uvolňování modelové biologicky aktivní látky z PHA fólie v přítomnosti různých hydrolytických enzymů. Pro simulaci bylo vybráno barvivo Rhodamin 6G, kterým byly obarveny fólie kopolymeru a fólie P(3HB). Fólie připravená z P(3HB-co-4HB) kopolymeru uvolňovala modelovou látku vyšší rychlostí než fólie z homopolymeru P(3HB), kopolymer byl také náchylnější k degradaci použitými enzymy.
|
|
Modification of Organic High Performance Pigments for Applications in Organic Electronics
Cigánek, Martin ; Imramovský, Aleš (oponent) ; Vyňuchal, Jan (oponent) ; Krajčovič, Jozef (vedoucí práce)
The doctoral thesis deals with the study, synthesis and chemical derivatization of molecules belonging to the group of organic high-performance pigments and their potential application in the fields of organic electronics. The theoretical part of the work is focused on the latest trends in the area mentioned above, both from the application potential of specific derivatives and in terms of synthetic possibilities and their structural derivatization. The experimental part describes in detail the preparation of a wide range of intermediates and final products, including derivatives of diketopyrrolopyrroles (DPP), benzodifuranone (BDF), epindolidione (EP), naphthyridinedione (NTD) and thiophene-based polymer (PT). A total of 103 molecules were synthesized, of which 49 were final products, and 27 of them were completely novel, as yet unpublished. Herein, the main motive for the derivatization of pigment molecules is the incorporation of bulky adamantyl substituents into the resulting derivative structures. In the next part of the work, individual chemical modifications leading to the final products are discussed in more detail. In the series of N,N'-; N,O'- and O,O'-substituted DPP derivatives, the influence of both the alkyl chains’ character and binding position in the DPP molecule on the selectivity of the reaction, the thermal and optical properties of the resulting derivatives is comprehensively described.
|
|
Vliv vlastností vstupních materiálů na kvalitu architektonických betonů
Ondryášová, Veronika ; Novosad, Petr (oponent) ; Hela, Rudolf (vedoucí práce)
Diplomová práce se zaměřuje na problematiku vlivu vlastností vstupních surovin pro výrobu kvalitních povrchů architektonických betonů. V úvodní části je popsána definice architektonického betonu a také výhody a nevýhody jeho realizace. V dalších kapitolách jsou uvedeny charakteristiky, dávkování či chemické složení vstupních materiálů. Kromě návrhu receptury je důležitým parametrem pro vytvoření kvalitního povrchu betonu zhutňování, precizní uložení do bednění a následné ošetřování povrchu. Popsány jsou také jednotlivé druhy architektonických betonů, jejich způsob vyrábění s uvedenými příklady na konkrétních realizovaných stavbách. V praktické části byly navrženy 4 receptury, kde se měnil druh nebo dávkování vstupních surovin. Při tvorbě receptur byl důraz kladen především na minimální segregaci čerstvého betonu a omezení vzniku pórů na povrchu ztvrdlého betonu.
|