|
|
Consumer Behavior of the Customers of Prague's Cafés
Drotárová, Mária ; Mlejnková, Lena (vedoucí práce) ; Netková, Jarmila (oponent)
Bakalárska práca sa zaoberá témou pražských klasických kaviarní a spotrebným správaním ich zákazníkov. Hlavným cieľom práce je na základe charakteristiky a komparácie vybraných pražských klasických kaviarní uskutočniť analýzu ponúkaných služieb a následne metódou dotazníkového šetrenia vykonať prieskum spotrebného správania zákazníkov. Práca sa delí na teoretickú a analytickú časť. V prvých dvoch kapitolách sú popísané teoretické východiská a základné pojmy, ktorými sa práca zaoberá, ako sú gastronómia, služby spoločného stravovania a spojitosti s marketingom v cestovnom ruchu. Bližšia pozornosť je venovaná spotrebnému správaniu, jeho výskumu a faktorom, ktoré ho ovplyvňujú. Tretia kapitola charakterizuje služby vo vybraných podnikoch. Konkrétne sú to kaviarne Café Louvre, Café Savoy, Café Slavia, Café Imperial a Grand Café Orient. V poslednej časti je prevedený prieskum spotrebného správania v oblasti služieb daných kaviarní, ktorého výsledky sú zhrnuté a vedú k odporúčaniam a možným návrhom na zlepšenie služieb.
|
host ::
RSS.