|
|
Ekonomická efektivnost pěstování u vybraných plodin v konvenčním a ekologickém systému hospodaření - případová studie
POKORNÁ, Kamila
Diplomová práce je zaměřena na ekonomickou efektivnost pěstování ovsa setého a ječmene jarního v konvenčním a ekologickém systému hospodaření během období v letech 2018 až 2022. Práce je rozdělena na dvě části, na literární část a na praktickou. Literární část popisuje ekonomickou efektivnost, zemědělství, zemědělské dotace a vybrané plodiny. Praktická část zahrnuje výpočet rentability plodin v obou systémech. Základní míra rentability byla stanovena na základě výnosů, výkupních cen a nákladů každého podniku. V závěru jsou k výpočtu rentability připočteny finanční podpory v podobě dotací, na které mají vybrané podniky nárok. Kromě samotné kalkulace, diplomová práce zahrnuje příčiny výsledného rozdílu v efektivnosti mezi oběma systémy.
|
|
|
Ekonomická efektivnost konverze farmy na ekologický způsob hospodaření
KOTRBOVÁ, Kateřina
Tato práce se zabývá rodinnou farmou v Jihočeském kraji. Vyhodnocuje aktuální stav hospodaření na statku v konvenčním zemědělství. Cílem bakalářské práce bylo zhodnocení, zda se podniku vyplatí konverze do ekologického zemědělství. Dle uvedených podkladů od majitele farmy a informací o dotačních titulech do budou-cích let bylo vyhodnoceno, že tato rodinná farma je schopna prosperovat v ekologickém zemědělství. Teoretická část práce obsahuje informace o historii ekologického zemědělství v ČR, hlavních cílech ekologického zemědělství, legislativě, kontrole, certifikaci a také o státní podpoře ekologického zemědělství. Druhá část práce charakterizuje okolí podniku, minulý i současný stav farmy, u které se pojednává o struktuře rostlinné a živočišné výroby, bilanci krmiv, propočet a vyhodnocení údajů. Poslední část se zabývá vyhodnocenými údaji a zhodnocuje je do konečných výsledků. Je navrženo několik možností, se kterými podnik po konverzi může pracovat a více se specializovat dle odbytu.
|
|
|
Obsah jodu v mléce z konvenčních a ekologických chovů
HOLÍKOVÁ, Michaela
Tato bakalářská práce se zabývá stanovením a vyhodnocením obsahu jodu v mléce získaného z ekologických a konvenčních chovů. Šetření probíhalo od června do prosince 2021. Zjištěné výsledky obsahu jodu v biomléce byly porovnány se zjištěnými výsledky obsahu jodu v konvenčním mléce. Dále byl stanoven obsah jodu v mléčných výrobcích z biomléka.
|
|
|
Povědomí žáků vybraných gymnázií o biopotravinách
Vaňková, Andrea ; Váchová, Alena (vedoucí práce) ; Kovaříková, Miroslava (oponent)
Teoretická část diplomové práce se zabývá problematikou biopotravin a ekologického zemědělství. Primárním cílem je upozornit čtenáře na pozitiva i negativa spojená s biopotravinami, a proto se v této práci zmiňuji o srovnávání ekologických a konvenčních potravin. V praktické části jsou zjišťovány postoje a míra znalostí žáků na vybraných gymnázií z biopotravin. Průzkum byl veden na třech pražských gymnáziích. Praktická část je vytvořena pomocí kvantitativního výzkumu - dotazníkové šetření. K ověření stanovených předpokladů byly použity statistické metody. Při zpracování dotazníků jsem zjistila, že žáci mají spíše nedostatky ve zdravé výživě než v oblasti ekologického zemědělství, proto byl jako pedagogický výstup práce zvolen návrh vyučovací hodiny o zdravé výživě a biopotravinách. Výuková prezentace bude sloužit především žákům gymnaziálních škol, jejím záměrem bude zvýšit povědomí o této problematice.
|
|
|
Ekonomická efektivnost pěstování vybraných plodin v konvenčním a ekologickém systému hospodaření
NEJEDLÁ, Michaela
V diplomové práci je porovnávána ekonomická efektivnost pěstování vybraných plodin (pšenice ozimé a ovsa setého) v konvenčních a ekologických systémech hospodaření v období 2007 - 2014. Pro posouzení ekonomické bilance byly zjištěny výnosy a výkupní ceny. Dále byly stanoveny dle standardních technologických postupů náklady na plochu i na jednotku produkce u obou typů zemědělství. Studie se dále zabývá analýzou rozdílů ve výnosech plodin v jednotlivých systémech hospodaření, strukturou nákladů a cenovými diferenciacemi mezi ekologickou a konvenční produkcí. Kromě toho se zabývá výší dotací a jejím vlivem na konečnou rentabilitu plodin.
|
|
|
Strategie zemědělského podniku hospodařícího na území Chráněné krajinné oblasti Třeboňsko
HLAVNIČKA, Jiří
Hospodářské využívání krajiny ve zvláště chráněných územích se dá charakterizovat jako dlouhodobý proces hledání rovnováhy mezi zájmy ochrany přírody a hospodářskými aktivitami. To platí i pro zemědělství. Opatření na ochranu přírody pro ně představují určitá omezení, na druhé straně mohou být vhodné formy zemědělského využívání velkoplošného chráněného území podporovány ze strany státu. Zemědělci mohou být příjemcem státní podpory nejen pro svou zemědělskou produkci, ale i pro provádění environmentálních služeb při údržbě krajiny. Diplomová práce hodnotí využívání státní podpory na území CHKO Třeboňsko. Analyzuje strukturu zemědělsky hospodařících podniků, systém hospodaření, skladbu a vývoj obhospodařované půdy. Dle systému hospodaření hodnotí čerpání finančních podpor z rezortu Ministerstva zemědělství s důrazem na ochranu a zlepšení životního prostředí a zjišťuje jejich význam pro hospodařící zemědělce. Na základě provedených analýz lze konstatovat, že dotační podporu Ministerstva zemědělství čerpají subjekty bez rozdílu systému hospodaření. Pro trvale udržitelný rozvoj venkova a zlepšení stavu životního prostředí využívají zemědělci Program rozvoje venkova, a to hlavně na platby za kompenzaci za přírodní znevýhodnění a na agroenvironmentální opatření. Poskytnuté dotační prostředky často tvoří u zemědělsky hospodařících subjektů podstatný zdroj jejich příjmů.
|
|
|
Environmentální dopady produkce vajec z hlediska produkce skleníkových plynů
KALKUŠ, Václav
Studie porovnává chovy drůbeže zaměřené na produkci vajec v konvenčním a ekologickém způsobu hospodaření. Byly získány podrobné informace v daných podnicích pomocí dotazníků a poskytnuté odborné literatury. Byla sledována emisní zátěž na životní prostředí zejména při spotřebě krmiva, použité energie a z managementu statkového hnoje. Ze získaných údajů byla pomocí databáze Ecoinvent vypočtena emisní zátěž pomocí ekvivalentu CO2. Byly porovnány jednotlivé systémy hospodaření a vyhodnoceny jejich produkce skleníkových plynů. Cílem práce bylo zjistit, zda produkce ekologických vajec má menší vliv na životní prostředí než konvenční.
|
|
|
Možnosti marketingové orientace na trhu bioproduktů
Bulová, Jitka ; Koudelka, Jan (vedoucí práce) ; Maňáková, Martina (oponent)
Diplomová práce na téma Možnosti marketingové orientace na trhu bioproduktů se zabývá problematikou ekologického zemědělství a biopotravin. První část práce slouží k seznámení se s touto problematikou. Jsou zde charakterizovány rozdíly mezi zemědělstvím ekologickým a konvenčním, výhody a nevýhody ekologického zemědělství, specifikace živočišné a rostlinné výroby, podmínky, které musí být splněny v případě přechodu ze zemědělství konvečního na ekologické, následné kontroly dodržování podmínek stanovených zákonem. Další část je věnována biopotravinám a jejich charakteristice, certifikaci biopotravin a marketingu. Praktická část práce zahrnuje vlastní šetření zabývající se povědomím spotřebitelů o biopotravinách. V závěru práce jsou uvedena specifika ekologického zemědělství a biopotravin a na základě provedené analýzy a navržena možná doporučení v oblasti marketingové orientace.
|
|
|
Vliv produkčních procesů při chovu hospodářských zvířat na emise CO2
MAKRLÍKOVÁ, Kateřina
Tato diplomová práce částečně hodnotí životní cyklus chovu hospodářských zvířat a environmentální dopady jednotlivých částí tohoto cyklu. Hodnotí se energetické náklady a emisní zátěž vzniklé výkrmem hospodářských zvířat a zpracováním a transportem finálního produktu - masa. V rámci hodnocení byl porovnáván konvenční a ekologický systém chovu a různé typy ustájení. K výpočtu emisní zátěže byl použit softwarový nástroj SIMA Pro. Cílem práce bylo nalézt jaké formy chovu hospodářských zvířat mají nejmenší environmentální dopad. Práce byla vytvořena v rámci mezinárodního projektu M00080-EUS-AT-SUKI Sustainable Kitchen, který se zabývá emisní zátěží jednotlivých kroků produkční vertikály potravin.
|
|
|
Přechod podniku z konvenčního na ekologické zemědělství v podhorských oblastech
MRÁČKOVÁ, Jana
Cílem práce bylo posouzení podmínek a vhodnosti vlastní zemědělské farmy pro konverzi. Řešené hospodářství se nachází ve vrcholných partiích Novohradských hor, okrese Český Krumlov. Nadmořská výška antropogenního bezlesí se pohybuje kolem 850 m n. m., jedná se o území, které bylo až do nedávné doby zahrnuto do hraničního pásma s Rakouskem. Hlavním výrobním programem podniku je živočišná výroba, a to chov krav bez tržní produkce mléka. K rozboru subjektivních i objektivních předpokladů vhodnosti farmy pro konverzi bylo použito metody SWOT analýzy. Ta sloužila k rozboru silných stránek, slabostí, příležitostí a hrozeb. Na základě výsledků bylo provedeno posouzení se zpracovanými informacemi z literárních zdrojů. Ze zjištěných skutečností vyplynulo, že současný stav konvenčního hospodaření již plně odpovídá principům a požadavkům uplatňovaných v systému ekologického hospodaření. V závěru bylo konstatováno, že farma má nejlepší předpoklady pro úspěšnou konverzi.
|
host ::
RSS.