|
|
Vliv způsobu studeného chmelení na senzomický a senzorický profil svrchně kvašeného piva
Bečková, Alena ; prof.Ing.Pavel Dostálek, CSc. (oponent) ; Olšovská,, Jana (vedoucí práce)
Diplomová práce je zaměřena na vliv studeného chmelení na senzomický a senzorický profil svrchně kvašeného piva. Cílem práce bylo studeným chmelením upravit vzorky svrchně kvašeného piva, analyzovat je senzomicky a senzoricky, optimalizovat metodu stanovení silic a výsledky porovnat s dostupnou literaturou. V teoretické části je rozebrána problematika použitých surovin a analyzovaných látek, dále technologických a analytických metod. Praktická část je sestavena z technologické přípravy vzorků a analytické části připravených vzorků. Byl použit komerční produkt typu American Indian Pale Ale, do kterého byl přidán studeným chmelením chmel Cascade. V čerstvém pivu a dva měsíce starém pivu byly provedeny základní analýzy stupňovitosti piva, a prokvašení, V pivu i ve chmelu byly stanoveny vybrané silice, karbonylové sloučeniny a hořké kyseliny, vybrané kovové kontaminanty a dusičnany. Vzorky piva byly ve shodném dvouměsíčním odstupu hodnoceny senzoricky. Bylo zjištěno, že vlivem studeného chmelení vzrostlo pH piva. Ve vzorcích byl stanoven profil silic a srovnán se senzorickým hodnocením. Výsledky mohou být využity jako podklad k dalšímu zkoumání, část výsledků je aplikovatelná v průmyslové praxi.
|
|
|
Diagnostika vysokonapěťových kondenzátorů pro kaskádní napěťový násobič
Baev, Dmitriy ; Zatloukal, Miroslav (oponent) ; Krbal, Michal (vedoucí práce)
Cílem diplomové práce je nalezení vhodné metody měření částečných výbojů (Partial discharge, PD) vysokonapěťových kondenzátorů v dielektriku. V teoretické části této diplomové práci je popsán mechanismus vzniku částečných výbojů a škodlivé působení částečných výbojů na izolaci vysokonapěťových kondenzátorů. Je popsána globální galvanická metoda měření částečných výbojů, princip činnosti kaskádního napěťového násobiče a jeho hlavních komponent (vysokonapěťový kondenzátor, usměrňovací dioda). Současně jsou uvedeny možnosti měření kvality kondenzátorů pro napěťové násobiče. V experimentální části diplomové práce je seznámení s diagnostikou vysokonapěťových kondenzátorů pomocí měření na elektronickém můstku a s pomocí systému měření částečných výbojů. Je popsán návrh vhodného uspořádání elektrod, které eliminuje vliv koróny, ta znemožňuje měření částečných výbojů i ztrátového činitele tg . Práce analyzuje získaná data z měření a určuje úroveň kvality, případně nastalé degradace měřených kondenzátorů. Výsledkem práce měl být návrh rychlé metodiky pro nalezení nekvalitních kondenzátorů za účelem zvýšení spolehlivosti napěťového násobiče.
|
|
|
Kaskádový dům
Dostál, Lukáš ; Párová,, Jitka (oponent) ; Rusinová, Marie (vedoucí práce)
Projekt kaskádového bytového domu. Jedná se o čtyř podlažní nadzemní objekt. V prvním nadzemním podlaží se nachází garáže, úložné prostory a technické vybavení domu. Druhé až čtvrté nadzemní podlaží je určeno pro bydlení, nachází se zde 12 bytových jednotek o velikosti 1+1, 3+kk a 4+kk, k některým z bytů přiléhají kaskádové terasy. Nosnou konstrukci tvoří železobetonový monolitický skelet, vyplněný betonovým a keramickým zdivem. Skelet je založen na dvoustupňových železobetonových patkách. Budova je zastřešena hlavní plochou střechou a pochozími terasami, které přiléhají k bytům. Objekt je zateplený kontaktním zateplovacím systémem.
|
|
|
Kaskády kotlů a jejich řízení
Juráček, Martin ; Rubinová,, Olga (oponent) ; Formánek, Marian (vedoucí práce)
Téma bakalářské práce je “ Kaskády kotlů a jejich řízení. “ Úkolem není pouze navrhnout otopnou soustavu a zdroj tepla v bytovém domě, který se nachází v Hranicích, ale také navrhnout správně trojcestné ventily a vyvažovací ventily. Pro vytápění jsou navrženy dvě otopné větve. První větev vytápí jihozápadní stranu bytového domu a druha větev severovýchodní stranu bytového domu. Dále je navržena třetí větev, která slouží pro zásobování teplou vodou. Zdrojem tepla jsou plynové kotle zapojené do kaskády.
|
|
|
Optimalizace zdrojů tepla pro bytový dům
Smola, Vojtěch ; Horák, Petr (oponent) ; Formánek, Marian (vedoucí práce)
Diplomová práce řeší návrh vytápění bytového domu. Předmětem této práce je výběr vhodné varianty ze dvou variant zdrojů tepla, kterými jsou kaskáda tepelných čerpadel země-voda a kaskáda plynových kondenzačních kotlů. Teoretická část diplomové práce se zabývá úvodem do problematiky tepelných čerpadel popsáním základních funkčních principů a podrobnějším popisem varianty čerpadla země-voda. V projektové části je řešen návrh otopného systému s vybranou variantou zdroje tepla, kterou je kaskáda kondenzačních kotlů.
|
|
|
Detekce obličejů ve videu
Kolman, Aleš ; Řezníček, Ivo (oponent) ; Polok, Lukáš (vedoucí práce)
Práce se zabývá problematikou detekce obličejů ve videu. Naleznete v ní souhrn základních barevných modelů. Poté je uveden popis a srovnání základních metod pro detekci lidské kůže s praktickou ukázkou implementace parametrického detektoru. Následuje teoretický základ pro detekci obličejů a sledování obličejů ve videu obsahující výčet základních pojmů a metod této problematiky. Vyšší důraz je kladen na popis algoritmu strojového učení AdaBoost a na popis možnosti použití Kalmanova filtru pro účely sledování detekovaných obličejů. V podlesní části práce jsou uvedeny návrh, implementace a testování knihovny realizované v rámci této diplomové práce.
|
|
|
Kmitočtové filtry vyšších řádů s moderními aktivními prvky
Chrást, Jakub ; Minarčík, Martin (oponent) ; Jeřábek, Jan (vedoucí práce)
Bakalářská práce pojednává o návrhu aktivních kmitočtových filtrů druhého řádu, které budou vhodné pro stavbu filtrů vyšších řádů pomocí kaskádní syntézy. Tyto filtry byly navrženy pomocí metody autonomních obvodů. Jako aktivní prvky byly použity více-výstupový obecný proudový sledovač MCMI, proudový operační zesilovač COA a diferenční transkonduktanční operační zesilovač CDTA. Návrh je zaměřen zejména na obvody s prvkem MCMI. Všechny navržené filtry pracují v proudovém módu. V úvodní kapitole jsou obecně popsány vlastnosti kmitočtových filtrů. Druhá kapitola je věnována metodám stavby filtrů vyšších řádů, třetí kapitola obsahuje popis použitých aktivních prvků. Čtvrtá kapitola se věnuje samotnému návrhu. Funkce všech filtrů byly ověřeny počítačovou simulací. Jedno z filtračních zapojení, nejvhodnější pro zapojení do kaskády, bylo prakticky realizováno pomocí dostupného integrovaného obvodu UCC 0520. Po ověření funkčnosti byl zhotoven druhý kus. Oba filtry byly spojeny do kaskády, čímž vznikl kmitočtový filtr čtvrtého řádu.
|
|
|
Kaskádový Sierpinského monopól
Kadlček, Jiří ; Tkadlec, Roman (oponent) ; Všetula, Petr (vedoucí práce)
Diplomová práce v teoretické části popisuje rozbor struktury Sierpinského trojúhelníku. Na základě této struktury je zde navržena nejprve planární verze Sierpinského monopólu. Po přenesení motivu na kónickou plochu jsou navrženy kónický a kaskádový Sierpinského monopól. K numerickému modelování a optimalizaci je zde použito programového nástroje CST Microwave Studio 2011. V práci jsou navrženy celkem čtyři typy kaskádového Sierpinského monopólu. Pozorovanými parametry jsou činitel odrazu, vstupní impedance, směrové charakteristiky, polarizace a šířka pásma. Pozornost je zde zaměřena zejména na návrh a experimentální ověření vybraného kaskádového Sierpinského monopólu kónického tvaru naladěného na pásma GSM 900, GSM 1800 a Wi-fi 2,4 GHz.
|
|
|
Kaskády kondenzačních kotlů a jejich řízení
Smola, Vojtěch ; Rubinová, Olga (oponent) ; Formánek, Marian (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce řeší návrh kaskádové kotelny a její regulace pro vytápění čtyř podlažní bytový dům s nevytápěným suterénem. Kaskádová kotelna je sestavena ze tří kondenzačních kotlů řízených pomocí tří zónové ekvitermní regulace. Otopný systém je regulován pomocí směšovacího zapojení s elektronicky řízenými směšovacími ventily. Celý systém je navržen tak, aby bylo zajištěno bezproblémové fungování otopné soustavy a kotel fungoval co největší část v kondenzačním režimu. V rámci bakalářské práce byly navrženy směšovací regulační uzly a regulační armatury tak, aby pracovaly v celém regulačním rozsahu. Navržený otopný systém vyhovuje požadavkům na komfortní bydlení odpovídající evropským standardům
|
|
|
Vytápění a příprava teplé vody penzionu
Beneš, Josef ; Formánek, Marian (oponent) ; Počinková, Marcela (vedoucí práce)
Bakalářská práce se zabývá řešením otopného systému a přípravou teplé vody pro budovu penzionu. V práci je uvedena základní systematika teplovodních soustav a rozvodů vytápění. U nejčastěji používaných materiálů v teplovodních soustavách jsou identifikovány výhody, nevýhody i možnosti použití. Potrubní spoje jsou rozděleny dle rozebíratelnosti a jednotlivé varianty spojů jsou detailněji popsány. Ve výpočtové části je provedena analýza předmětné budovy na základě jejích charakteristik. Dle této analýzy je budova klasifikována z hlediska její energetické náročnosti a byl tedy stanoven tzv. „energetický štítek obálky budovy“. Za pomoci těchto a dalších dat byl proveden návrh otopného systému pro vytápění v souladu se státními normami. Navrhované řešení je posuzováno z hlediska efektivity, komfortu i pořizovacích a provozních nákladů.
|
host ::
RSS.