|
|
Podnikatelský záměr
Štěrba, Radek ; Daniel, Martin (oponent) ; Němcová, Zuzana (vedoucí práce)
Moje diplomová práce se bude zabývat podnikatelským záměrem pro založení nového pivovaru. Pro něj bude stanovena ideální strategie, na jejímž základě dojde k prosazení na spotřebitelském trhu. V práci se zaměřím primárně na to, jak lze docílit úspěšného a tím i ekonomicky přínosného pivovaru. Právě především volba vhodné strategie, je základním kamenem předurčující budoucí úspěch či neúspěch projektu na trhu. V práci budu dále informovat o současném stavu problematiky pivovarského odvětví na českém i zahraničním trhu. V praktické části se zaměřím na technické možnosti vybudování pivovaru a bude proveden výpočet investice do technologií a zařízení pivovaru. Dále budou propočítány kalkulace zisků a výdajů, které ovlivní rychlost návratu investice do pivovaru. Dále se zaměřím na podpůrné prodejní nástroje, které dopomohou k úspěšnému startu společnosti. Současně bude navržena optimální varianta webových stránek včetně jejich kalkulace. Bude též proveden sociometrický průzkum, kde získám relevantní podklady pro navrhnutí optimální výrobní strategie budoucího pivovaru.
|
|
|
Řídicí systém varny malého pivovaru
Cedrych, Jan ; Jelínek, Aleš (oponent) ; Kopečný, Lukáš (vedoucí práce)
Tato práce se zabývá návrhem a následným zhotovením a uvedením do provozu řídicího systému pro varnu domácího nanopivovaru. Výkonová elektronika je uzpůsobena již dříve pořízenému vybavení pivovaru. U řídicí jednotky jsou uvedeny možnosti využití dostupných řešení, a následně je vyrobena řídicí jednotka vlastní konstrukce. Následuje tvorba softwaru pro ruční ovládání jednotlivých částí nanopivovaru a automatizací vybraných procesů.
|
|
|
Rodinný dům s pivovarem T:O:P v Jevíčku
Němeček, Pavel ; Vávra, Petr (oponent) ; Brzoň, Roman (vedoucí práce)
Bakalářská práce se zabývá návrhem samostatně stojícího rodinného domu s pivovarem T:O:P na stavebních parc. č. 88/13 a 88/14 v Jevíčku. Bakalářská práce je vyhotovena ve formě projektové dokumentace pro provedení stavby. Dům je dvoupodlažní bez podsklepení, obdélníkového půdorysu s plochou střechou, založený na základových pasech z prostého betonu. Nosné svislé stěny jsou vyzděny ze zdiva typu THERM od firmy Porotherm. Vodorovné nosné konstrukce jsou ze stropních panelů Spiroll. Obvodové stěny jsou zatepleny kontaktním zateplovacím systémem z polystyrenu. Vstup do prostor pivovaru a bytové jednotky, umístěné v 2. NP, je orientován na jihovýchod, vstup do prostor pivnice na jihozápad. 1.NP je rozděleno na dva provozy. Provoz pivovaru s jeho technologickým zázemím a administrativním zázemím sládka. Druhý provoz je pivnice pivovaru se sociálním zázemím obsluhy a návštěvníků. Bytová jednotka je od prostor pivovaru a pivnice oddělena stropní konstrukcí a má vlastní vstup z volného prostranství.
|
|
| |
|
| |
|
|
Znojmo – Zámek, rotunda a pivovar
Zíka, Vratislav ; Kroupa, Petr (oponent) ; Havliš, Karel (vedoucí práce)
Urbanistická a architektonická studie rozvoje hradní ostrožny ve Znojmě s důrazem na udržitelnou životaschopnost lokality se vzájemnými vazbami krajiny, města, zámku, pivovaru a románské rotundy sv. Kateřiny. Cílem návrhu je adaptace historických budov pivovaru a zámku pro účely kulturního a společenského centra města, dostavba a přestavba vybraných částí areálu na základě teoretické práce zpracované v předchozím semestru. Urbanistickou úlohou je nově navrhnout a rehabilitovat veřejné prostory zámecké zahrady, návrší s rotundou a ulici Hradní se začleněním do kontextu historického jádra města Znojma a údolí řeky Dyje.
|
|
|
REVITALIZACE A OBNOVA VEŘEJNÝCH PROSTRANSTVÍ VE VELKÝCH NĚMČICÍCH
Kubovič, Marko ; Kopečková, Petra (oponent) ; Havliš, Karel (vedoucí práce)
Cieľom diplomového projektu s názvom Revitalizácia a obnova verejných priestranstiev vo Veľkých Němčiciach, bolo nájsť správny prístup k hľadaniu nového využitia bývalého objektu pivovaru nachádzajúceho sa v centre obce. Správnou funkciou prispieť k rozvoju obce bolo pretvorenie časti objektu na komunitné centrum, ktoré z hľadiska kapacity a polohy zapadá do stratégie rozvoja obce. Druhá časť objektu bola aspoň čiastočne prinavrátená pôvodnej funkcii a to v podobe malého pivovaru.
|
|
|
Obnova objektu bývalého Okresního soudu ve Zlíně
Prosseková, Jarmila ; Keith, Petr (oponent) ; Vojtová, Lea (vedoucí práce) ; Kalousek, Lubor (vedoucí práce)
Bakalárska práca sa zaoberá rekonštrukciou budovy bývalého okresného súdu v centre Zlína. Objekt sa nachádza v mestskej pamiatkovej zóne v blízkosti zlínskeho zámku. Pôvodná budova zo 16. storočia slúžila pôvodne ako pivovar, od roku 1922 bola budova využívaná ako okresný súd. V 20. storočí boli postupne pridávané 3 prístavby, od roku 1998 budova chátra a nemá využitie, čo sa odrazilo aj na jej zlom stavebno-technickom stave. V rámci bakalárskej práce bola navrhnutá rekonštrukcia budovy a navrátenie pôvodnej funkcie – pivovaru, ktorá je doplnená o ďalšie služby a to odbytový priestor, predajňu pivných výrobkov, pivné kúpele a ubytovanie. Zo stavebno-technických a architektonických dôvodov bolo navrhnuté odstránenie prístavieb z 20. storočia a rekonštrukcia pôvodnej budovy so stavebno-historicky významnými prvkami – fasádou, valenými a krížovými klenbami v 1. NP. Z kapacitných dôvodov bola navrhnutá prístavba s funkčnými miestnosťami otočenými smerom k zlínskemu zámku. Prístavba je vhodne napojená na pôvodný objekt technicky, dispozične a architektonicky, s dôrazom na bezbariérovosť každej z funkcii objektu, slúžiacej verejnosti. Architektonicky je objekt prispôsobený výškou a proporciami pôvodnej budove, rytmus okenných otvorov zachováva pôsobenie pôvodnej budovy. V rámci prístavby vznikne aj podzemné parkovisko. Bakalárska práca rozširuje architektonickú štúdiu spracovanú v 3. ročníku do formy dokumentácie pre stavebné povolenie. Zadané časti sú spracované v podrobnosti dokumentácie pre realizáciu stavby. Posledná časť sa zaoberá architektonickým detailom dreveného zaveseného podhľadu s integrovaným osvetlením, ktorý nahrádza chýbajúce klenby.
|
|
|
Minipivovar v Hodoníně
Toman, Michal ; Moravcová, Eva (oponent) ; Matějka, Libor (vedoucí práce)
Obsahem diplomové práce je dokumentace pro projekt novostavby Minipivovaru v Hodoníně. Budova je samostatně stojící na rovinném stavebním pozemku v zastavěném území města Hodonín. V objektu se nachází minipivovar o plánovaném ročním výstavu 3500 hl a restaurace pro 150 hostů s letní terasou pro 35 hostů. Objekt je přízemní, částečně podsklepený. Přízemí je rozděleno na část pro hosty a provozní část restaurace s varnou, sklady a zázemím pro zaměstnance. V restauraci se nachází měděná varna, která je srdcem objektu. Místnosti minipivovaru – spilka, ležácký sklep, stáčecí sklep, plynová kotelna, strojovna vzduchotechniky a sklady sudů a nápojů se nachází v suterénu. Nosný systém je stěnový, nadzemní část z keramických tvarovek a monolitických železobetonových stěn, podzemní část z betonových bednících tvarovek. Objekt je zateplen. Střecha nad provozní částí restaurace, vstupní částí a zázemím pro hosty je plochá, jednoplášťová. Střechu nad restaurací tvoří pultové dřevěné sbíjené vazníky se sklonem 4 %. Jako krytina je použit PVC folie.
|
|
|
Objekt občanské vybavenosti
Kopecký, Tomáš ; Pilný, Ondřej (oponent) ; Berková, Petra (vedoucí práce)
Předložená diplomová práce řeší vypracování prováděcí projektové dokumentace pro objekt občanské vybavenosti. Rozsah diplomové práce je dle vyhlášky 499/2006 Sb. a pozdějšího znění 62/2013 Sb. V objektu se nachází menší pivovar, hospoda, turistická ubytovna a byt majitele. Objekt je situován v obci Vranová, okres Blansko. Jedná se o nepodsklepený třípodlažní objekt zastřešený plochými i šikmými střechami. V prvním nadzemním podlaží se nachází hospoda, pivovar a komunikační trakt dělící objekt uprostřed. V druhém nadzemním podlaží se nachází turistická ubytovna typu hostel s kompletním sdíleným zázemím. Třetí nadzemní podlaží náleží pouze vlastníkovi objektu, protože se zde nachází byt. Objekt je zděný, doplněný o ETICS. Stropní konstrukce je tvořena panely SPIROLL. Výkresová dokumentace byla vytvořena v programu AutoCAD.
|
host ::
RSS.