|
|
Vliv redukce hmotnosti na kostní a energetický metabolismus u premenopauzálních žen s obezitou
Malinová, Pavlína ; Zikán, Vít (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Úvod: Dosavadní poznatky ukazují, že obezita nemusí působit pouze protektivně z hlediska rozvoje osteoporózy. Ačkoliv vyšší mechanické zatížení kostí u osob s obezitou zvyšuje denzitu kostní hmoty, zánětlivé cytokiny produkované tukovou tkání naopak zvyšují kostní resorpci. Ke zhoršení kvality kostní hmoty může přispívat i samotná redukce tělesné hmotnosti. Cíl: Hlavním cílem práce bylo zhodnotit změny BMD a vybraných parametrů tělesného složení během 2měsíční velmi přísné nízkokalorické diety (VLCD) a následné 4měsíční nízkokalorické diety (LCD) u premenopauzálních žen s obezitou. Metodika: Studie byla provedena na pracovištích III. interní kliniky Všeobecné fakultní nemocnice v Praze a Endokrinologického ústavu v Praze. Data byla sbírána v období od dubna 2021 do května 2023. Studie s dietní intervencí se zúčastnilo 11 pacientek, data byla zpracována od 10 z nich. Věkový průměr byl 44,1 ± 9,3 let, průměrná hmotnost činila 94 ± 10,4 kg. Kontrolní skupinu tvořilo 14 pacientek, zařazeno do studie bylo 10 z nich. Průměrný věk v kontrolní skupině byl 40,7 ± 6,4 let, průměrná hmotnost byla 64,4 ± 7,5 kg. Pacientkám intervenční skupiny byla po dobu 2 měsíců podávána velmi nízkokalorická dieta o obsahu energie 4200 kJ, a následující dva měsíce nízkokalorická dieta s obsahem energie 6000 kJ. Data byla...
|
|
|
Nutriční stav pacientů s osteoporózou
Šimková, Simona ; Zikán, Vít (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Diplomová práce je zaměřena na problematiku nutričního stavu pacientů s osteoporózou. Práce je rozdělena do dvou částí. V první, teoretické části práce se zabývám problematikou osteoporózy, definicí onemocnění, epidemiologií a etiologií. Dále jsou zmíněny klinické projevy onemocnění, možnosti diagnostiky a léčby. Významnou částí práce je popis rizikových faktorů a zejména specifikace nutričních aspektů osteoporózy. Jsou zde popsány nutrienty, které s onemocněním souvisejí nebo souviset mohou. Dále je zmíněn vliv pohybové aktivity a kouření. Poslední část je zaměřena na hodnocení nutričního stavu. Cílem diplomové práce bylo zhodnocení nutričního stavu pacientů s osteoporózou. Cíle práce bylo dosaženo několika kroky. Nejprve byla s použitím uvedených zdrojů sepsána teoretická část práce, která vysvětluje pojmy s problematikou související. Následně proběhl výzkum. Výzkumu se zúčastnilo 60 pacientek osteologických ambulancí z Prahy a Českých Budějovic. Výzkum má několik částí, které jsou následně hodnoceny. Konkrétně se jednalo o hodnocení krátkého dotazníku zabývající se příjmem vápníku nebo pohybovou aktivitou respondentů. Další částí byl frekvenční dotazník pro zaznamenání frekvence konzumace vybraných potravin, následoval 3denní záznam jídelníčku respondentů. Byly také hodnoceny rizikové faktory...
|
|
|
Příjem vápníku ve stravě u dospívajících dívek v gymnastickém aerobiku
Kudláčková, Tereza ; Raška, Ivan (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Strava s dostatečným množstvím vápníku je důležitá pro optimální růst a vývoj skeletu. Nedostatečný příjem tohoto minerálu v období dospívání může mít negativní důsledky na kost v podobě nedosažení maxima kostní hmoty, jejíž množství vytvořené v této době má následně vliv na zdraví kostí v průběhu dalšího života. U dívek věnujících se gymnastickému aerobiku může být zdraví kostí ohroženo také dalšími faktory souvisejícími s riziky tohoto estetického sportu. Hlavními cíli práce bylo zjistit denní příjem kalcia ve stravě a informovanost ohledně důležitosti vápníku ve výživě u dívek věnujících se gymnastickému aerobiku. K průzkumu jejich znalostí bylo využito elektronického dotazníku, který vyplnilo celkem 92 respondentek ve věkovém rozmezí 12-18 let napříč výkonnostními kategoriemi gymnastického aerobiku. Na základě zodpovězených otázek bylo zjištěno, že znalosti dotazovaných v této problematice jsou neuspokojivé. Ke zjištění množství přijímaného vápníku stravou byly sepsány 4-6denní jídelníčky od 11 členek reprezentace gymnastického aerobiku. Po propočtu těchto jídelníčků byl zjištěn nedostatečný denní příjem vápníku ve stravě, který se pohyboval v průměru okolo polovičních hodnot oproti hodnotám doporučovaným. Z rozboru jídelníčků dále také vyplynulo, že dívky nekonzumují v dostatečné míře na...
|
|
|
Vliv zákroků metabolické chirurgie u obézních pacintů na kalciofosfátový metabolismus a sérovou koncentraci některých mikronutrientů
Černá, Martina ; Raška, Ivan (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Diplomová práce se zabývá problematikou bariatricko-metabolických operací a jejich dopadem na sérové koncentrace některých metabolických parametrů. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části jsou popsány obecné informace o bariatricko-metabolické chirurgii - historie, indikace, kontraindikace, jednotlivé chirurgické metody a jejich výsledky, výživa po operaci a frekvence vzniku deficitů jednotlivých mikronutrientů. Další část je věnována kalciofosfátovém metabolismu a látkám s tím souvisejícím jako je vápník, fosfor, hořčík, vitamin D, vitamin K, parathormon a osteomarkery. Současně je zmíněn vliv výživy a výživového stavu na kvalitu kostní tkáně. Poslední úsek teoretické části je věnován důležitým vitaminům a minerálním látkám v souvislosti s bariatricko-metabolickými operacemi. V praktické části jsou popsány hodnoty a jejich změny v sérových koncentracích vybraných metabolitů ve sledované skupině. K dispozici jsou hodnoty před operací a půl roku po operaci. Praktická část je navíc doplněna informacemi z dotazníků pro pacienty, které jsou zaměřené na životní styl, stravovací návyky, pohybovou aktivitu a užívání suplementů vitaminů, minerálních látek a bílkovinných koncentrátů. Cílem práce je pomocí naměřených údajů zhodnotit vliv bariatricko-metabolických operací na...
|
|
|
Nutrice a kostní denzita u pacientů Osteocentra III. interní kliniky VFN
Staroveská, Natálie ; Raška, Ivan (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Tato diplomová práce se zabývá vztahem mezi kvalitou kostní hmoty a faktory životního stylu se zaměřením na výživu, užívání tabákových výrobků, konzumaci alkoholu a pohybovou aktivitu. V teoretické části práce jsou uvedeny obecné poznatky o kostech, jejich složení, stavba, dělení kostí a růst a vývoj kostí. Další dvě kapitoly popisují proces kostní remodelace a kalciofosfátového metabolismu. Práce podrobně popisuje faktory ovlivňující kvalitu kostní hmoty, především ty ovlivnitelné, jako je užívání tabákových výrobků, alkoholu, některých léků a dostatek pohybové aktivity. Samostatná kapitola je věnována vlivu stravy na kvalitu kostní hmoty. Popsány jsou také nejčastější poruchy kalciofosfátového metabolismu a jejich léčba. Poslední kapitola praktické části je věnována vyšetření kostního metabolismu. Cílem praktické části diplomové práce bylo zmapovat stravovací návyky a další složky životního stylu (kouření, pohybová aktivita atd.) pacientů Osteocentra III. interní kliniky VFN a zjistit, jak tyto složky korelují s výsledky denzitometrického vyšetření pacientů. Sběr dat byl zajištěn pomocí dotazníkového šetření, které obsahovalo 25 otázek a výsledky denzitometrického vyšetření byly poskytnuty ze zdravotnické dokumentace. Data byla získána od 33 pacientek. Po zhodnocení dat bylo zjištěno, že...
|
|
|
Riziko osteoporózy u postmenopauzálních žen, které prodělaly úspěšnou chirurgickou léčbu primární hyperparatyreózy: nutriční faktory
Vokounová, Kateřina ; Zikán, Vít (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Úvod: Osteoporóza je chronické systémové metabolické onemocnění kostní tkáně, které se projevuje poklesem množství kostní hmoty a/nebo snížením její kvality a může vyústit ve frakturu. Zlomeniny jsou časté také u onemocnění primární hyperparatyreóza v důsledku zvýšené sekrece parathormonu. Chirurgická léčba ve většině případů pomůže zvýšit denzitu kostní tkáně, přesto je kladen důraz na redukci rizikových faktorů osteoporózy a zlomenin. Cíl: Cílem práce je zmapovat nutriční stav se změřením na příjem vápníku a bílkovin u postmenopauzálních žen, které prodělaly úspěšnou chirurgickou léčbu primární hyperparatyreózy (skupina PHPT) a u kontrolní skupiny postmenopauzálních žen, a zhodnotit souvislosti s osteoporózou a zlomeninami. Metody: Nutriční stav byl hodnocen na základě rozboru třídenních jídelníčků a dotazníků stravovacích zvyklostí. Příjmy energie, bílkovin, tuků, sacharidů, vlákniny, volných cukrů, vitaminu C, sodíku, vápníku a fosforu byly vypočítány pomocí programu Nutriservis PROFI (a dalších nutričních databázích). Míra saturace vitaminem D byla získána ze sérových koncentrací kalcidiolu. Parametry tělesného složení a denzity kostního minerálu byly měřeny pomocí dvouenergiové rentgenové absorpciometrie. Výsledky: Nutriční rozbor jídelníčků neukázal žádné staticky významné rozdíly v příjmu...
|
|
|
Příjem vápníku ve stravě u profesionálních hráčů golfu
Chlubnová, Kateřina ; Raška, Ivan (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Bakalářská práce se zabývá otázkou příjmu vápníku ve stravě u profesionálních hráčů golfu. Jedná se o skupinu v širokém věkovém rozmezí 18 až 66 let. V části jsou popsány základní funkce vápníku v potravinové zdroje, doporučené denní dávky a onemocnění související s vápníku. Teoretická část se zabývá také golfem, popisuje tento sport od jeho historie, přes provedení švihu, až po zatížení jednotlivých partií. Poukazuje na je zátěž při golfovém švihu, který je rizikový především pro bederní páteř. Kvůli fyzické zátěži, kterou golf způsobuje je nezbytné tělo správně před pohybem rozcvičit, a hlavně zajistit dostatečný příjem živin, mezi které z mikroživin patří především také vápník. Praktická část zahrnuje průzkum realizovaný formou kvantitativního dotazníkového šetření, jehož cílem bylo zjistit konzumaci potravin s vyšším obsahem vápníku u vybrané cílové skupiny, kterou jsou profesionální hráči golfu navštěvující Hostivaři v Praze. Výsledky jsou zhodnoceny pomocí grafů a jsou doporučenými denními dávkami vápníku.
|
|
|
Výživa klientů fitness center se zaměřením na příjem bílkovin a kalcia
Figalová, Sandra ; Raška, Ivan (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Diplomová práce pojednává o důležitosti příjmu bílkovin a vápníku v potravě. V teoretické části je podrobněji popsána funkce a metabolismus bílkovin a vápníku v lidském organismu, jelikož patří mezi nezbytné živiny, které lidský organismus potřebuje ke správnému fungování. Jsou zde podrobně uvedeny jak živočišné, tak rostlinné zroje vápníku a bílkovin. Je věnována pozornost také faktorům a potravinám, které ovlivňují vstřebávání vápníku a bílkovin v lidském těle. Práce popisuje rovněž vzájemné souvislosti mezi těmito dvěma živinami a možnými dopady nevhodného poměru příjmu bílkovin a vápníku pro lidský organismus. Práce poukazuje na důležitost dodržování doporučeného denního příjmu vápníku a bílkovin a popisuje poruchy organismu spojené s jejich nevhodným příjmem. Praktická část diplomové práce se věnuje stravovacím zvyklostem klientů fitness center. V sektoru fitness center dochází často k šíření různých doporučení správné výživy, která se ne vždy shodují s obecnými nutričními doporučeními a často mohou mít neblahý vliv na zdravotní stav. V této práci byl proveden kvantitativní výzkum pomocí dotazníků, který byl zaměřen nejenom na příjem bílkovin a vápníku u klientů fitness center. Byly vyhodnoceny rovněž celkové stravovací zvyklosti a životní styl klientů fitness center. Klíčová slova: bílkoviny,...
|
|
|
Nutriční stav pacientů s osteoporózou
Šimková, Simona ; Zikán, Vít (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Diplomová práce je zaměřena na problematiku nutričního stavu pacientů s osteoporózou. Práce je rozdělena do dvou částí. V první, teoretické části práce se zabývám problematikou osteoporózy, definicí onemocnění, epidemiologií a etiologií. Dále jsou zmíněny klinické projevy onemocnění, možnosti diagnostiky a léčby. Významnou částí práce je popis rizikových faktorů a zejména specifikace nutričních aspektů osteoporózy. Jsou zde popsány nutrienty, které s onemocněním souvisejí nebo souviset mohou. Dále je zmíněn vliv pohybové aktivity a kouření. Poslední část je zaměřena na hodnocení nutričního stavu. Cílem diplomové práce bylo zhodnocení nutričního stavu pacientů s osteoporózou. Cíle práce bylo dosaženo několika kroky. Nejprve byla s použitím uvedených zdrojů sepsána teoretická část práce, která vysvětluje pojmy s problematikou související. Následně proběhl výzkum. Výzkumu se zúčastnilo 60 pacientek osteologických ambulancí z Prahy a Českých Budějovic. Výzkum má několik částí, které jsou následně hodnoceny. Konkrétně se jednalo o hodnocení krátkého dotazníku zabývající se příjmem vápníku nebo pohybovou aktivitou respondentů. Další částí byl frekvenční dotazník pro zaznamenání frekvence konzumace vybraných potravin, následoval 3denní záznam jídelníčku respondentů. Byly také hodnoceny rizikové faktory...
|
|
|
Příjem vápníku ve stravě u zdravotnických pracovníků VFN
Figalová, Sandra ; Raška, Ivan (vedoucí práce) ; Michalská, Dana (oponent)
Tato bakalářská práce pojednává o vápníku, jako jedné z nejdůležitějších mikroživin v našem organismu. V teoretické části jsou popsané základní funkce vápníku v lidském organismu, jeho metabolismus a nejvýznamnější zdroje a onemocnění spojená s jeho nadbytkem nebo nedostatkem. V teoretické části se rovněž zabývám homeostázou vápníku a faktory, které ji ovlivňují, nebo doporučeným denním příjmem vápníku u různých věkových skupin. Praktická část této bakalářské práce obsahuje kvantitativní výzkum příjmu vápníku ve stravě u zdravotnických pracovníků Všeobecné fakultní nemocnice v Praze, zhodnocený pomocí grafů. Zabývá se především příjmem vápníku ve stravě u zdravotních sester 3. interní kliniky Všeobecné fakultní nemocnice v Praze. Zjištěný příjem vápníku stravou u zdravotních sester je u 50 % z nich dostatečný, druhá polovina respondentek má však této mikroživiny v jídelníčku nedostatek. Výsledky byly dále porovnány s doporučenými denními dávkami kalcia. V praktické části je rovněž zhodnocena celková informovanost zdravotních sester o příjmu vápníku a výskytu vápníku ve stravě, která je u většiny z nich také nedostatečná. V závěru bakalářské práce jsou kromě podrobných výsledků uvedena doporučení, která by mohla vést ke zlepšení výše uvedených závěrů a hlavně k zabránění stále narůstajícího výskytu...
|
host ::
RSS.