|
|
Metody nanášení hydrogelů na povrch ovoce a zeleniny
Hrabová, Martina
Cílem této diplomové práce bylo vyvinutí metodiky nanášení biopolymerních směsí přímo na povrch vybraných čerstvých potravin, ovoce a zeleniny, a vyhodnocení perspektivy biopolymerní směsi na bázi vaječného bílku. V teoretické části této práce je nastíněna problematika obalového průmyslu a příčiny kažení potravin. Dále jsou popsány metody aplikace biopolymerních povlaků a filmů uplatnitelné v laboratorním měřítku a shrnuty přírodní polymery. V experimentální části práce byla na základě vyhodnocení nanášení biopolymerních směsí na vzorky jahod a okurek vybrána série obsahující proteinovou složku (30 %), 33 % glycerolu (vztaženo vůči pevné složce) a 7 % extraktu z šafránu, pro kterou byly vzorky ošetřených plodin analyzovány spektroskopií v blízké infračervené oblasti.
|
|
|
Mýtus a realita: čeští asistenti Le Corbusiera 1924-1937
Hrabová, Martina ; Macek, Petr (vedoucí práce) ; Švácha, Rostislav (oponent) ; Murray, Irena (oponent)
U zrodu této práce stála otázka po věrohodnosti údajů dosud tradovaných v literatuře o spolupráci českých architektů s Le Corbusierem. Zkušenost z ateliéru jednoho z největších architektů 20. století znamenala pro nemalé množství architektů důležitý vklad do jejich vlastní profesní dráhy. Zároveň však představovala atraktivní položku v životopise. Disertační práce Mýtus a realita: čeští asistenti Le Corbusiera 1924-1937 reviduje údaje dosud známé z literatury na základě rozsáhlého průzkumu pramenů uložených v zahraničí i v České republice. Práce usiluje o náhled do zákulisí vzniku dosavadní historiogafie české moderní architektury a dokazuje, že na vstupu do historie se často podíleli sami architekti prostřednictvím obratné sebepropagace. Součástí práce je ověřený a kritický seznam českých asistentů z pařížského ateliéru v 35 rue de Sèvres, podrobný rozbor způsobu práce v ateliéru a analýza souvisejících pramenů. Na příkladu třinácti českých architektů, kteří pracovali v ateliéru Le Corbusiera a Pierra Jeannereta v době mezi dvěma světovými válkami, pak práce sleduje individuální podoby dialogu mladých architektů s Le Corbusierem. Výsledky rozsáhlého výzkumu prvotních pramenů obzvláště v některých případech odhalují nečekaný význam dosud nedoceněných tvůrců, především architektů Františka Sammera a Jana...
|
|
|
Zapomenutá vila Karla Hannauera ml. a sociologie rodinného bydlení
Hrabová, Martina ; Macek, Petr (vedoucí práce) ; Švácha, Rostislav (oponent)
Impulsem k této práci byl archivní nález, který umožnil identifikaci raného díla architekta Karla Hannauera. Funkcionalistickou vilu, která byla dosud známá pouze z publikace v dobovém časopise, autorka odhalila v Praze - Libni skrytou pod radikální přestavbou z konce třicátých let. Práce sleduje několik tématických okruhů. Zabývá se účastí Karla Hannauera na formování československé meziválečné architektury a jeho podílu na transformaci zahraničních vlivů (především Le Corbusiera) na českou architektonickou tvorbu. Autorka se věnuje především architektuře rodinných domů a detailně popisuje čtyři vily, které Hannauer navrhl během deseti let před druhou světovou válkou. Sleduje také, jak se v souvislosti s politickými režimy měnila skladba uživatelů sledovaných domů, jak se proměňoval způsob jejich využití a s ním i podoba jednotlivých objektů. Práce se tak dotýká vztahu architektury a sociologie bydlení. Tomuto tématu se Hannauer teoreticky a pedagogicky věnoval zejména ve čtyřicátých a padesátých letech, kdy mu totalitní režimy zabránily pokračovat v architektonické práci. Vedle odborné literatury se práce opírá o studium archivní dokumentace, terénní výzkum a metody orální historie (v rozhovorech s pamětníky).
|
|
|
Mýtus a realita: čeští asistenti Le Corbusiera 1924-1937
Hrabová, Martina ; Macek, Petr (vedoucí práce) ; Švácha, Rostislav (oponent) ; Murray, Irena (oponent)
U zrodu této práce stála otázka po věrohodnosti údajů dosud tradovaných v literatuře o spolupráci českých architektů s Le Corbusierem. Zkušenost z ateliéru jednoho z největších architektů 20. století znamenala pro nemalé množství architektů důležitý vklad do jejich vlastní profesní dráhy. Zároveň však představovala atraktivní položku v životopise. Disertační práce Mýtus a realita: čeští asistenti Le Corbusiera 1924-1937 reviduje údaje dosud známé z literatury na základě rozsáhlého průzkumu pramenů uložených v zahraničí i v České republice. Práce usiluje o náhled do zákulisí vzniku dosavadní historiogafie české moderní architektury a dokazuje, že na vstupu do historie se často podíleli sami architekti prostřednictvím obratné sebepropagace. Součástí práce je ověřený a kritický seznam českých asistentů z pařížského ateliéru v 35 rue de Sèvres, podrobný rozbor způsobu práce v ateliéru a analýza souvisejících pramenů. Na příkladu třinácti českých architektů, kteří pracovali v ateliéru Le Corbusiera a Pierra Jeannereta v době mezi dvěma světovými válkami, pak práce sleduje individuální podoby dialogu mladých architektů s Le Corbusierem. Výsledky rozsáhlého výzkumu prvotních pramenů obzvláště v některých případech odhalují nečekaný význam dosud nedoceněných tvůrců, především architektů Františka Sammera a Jana...
|
host ::
RSS.