|
|
Xenobiotika v potravinách a jejich vliv na lidský organismus
Šeflová, Iva ; Müllerová, Dana (vedoucí práce) ; Derflerová Brázdová, Zuzana (oponent) ; Králíková, Eva (oponent)
Jednou z cest expozice lidského organismu cizorodým látkám, xenobiotikům, je jejich příjem potravinami. Většina xenobiotik jsou lipofilní látky, které se kumulují v organismu a při dlouhodobém a nadlimitním příjmu mají negativní vliv na zdraví člověka. Z hlediska prevence jsou důležité stravovací návyky lidí, identifikace, vyhodnocení a řízení rizik pocházejících z potravin. Distribuci lipofilních cizorodých látek v organismu ovlivňuje velikost tukové tkáně, která je jejich hlavním úložištěm. Dosud nevyřešenou otázkou zůstává, zda tyto látky uložené v tukové tkáni, mají potenciál ovlivňovat zpětně její vlastní tvorbu (adipogenezi) a fyziologické funkce. Tyto poznatky by byly nesmírně cenné, neboť s obezitou spojená dysfunkční zánětlivě změněná tuková tkáň, je příčinou kardiometabolických komplikací obezity podmíněných systémovou inflamací, ektopickým ukládáním tuku a multiorgánovým poškozením. Studie byla zaměřena na základní patofyziologické mechanismy na úrovni adipocytů, a to konkrétně na výzkum rizikových a protektivních faktorů. Z ochranných faktorů byl sledován vliv fytoprotektivních látek s antioxidačním potenciálem. Z rizikových faktorů se jednalo o studium vlivu perzistentních organických polutantů (POP's). Expozice POP's byla sledována jak v průběhu diferenciace mezenchymálních kmenových...
|
|
|
Sledování efektivity kognitivně behaviorální terapie obezity aplikované v kurzech snižování nadváhy ve vztahu ke kognitivním a behaviorálním faktorům
Moravcová, Lucie ; Schneidrová, Dagmar (vedoucí práce) ; Derflerová Brázdová, Zuzana (oponent) ; Fraňková, Slávka (oponent) ; Müllerová, Dana (oponent)
V České republice probíhají od začátku 90. let kurzy snižování nadváhy s aplikací KBT, které v rámci společnosti STOB provozuje PhDr. Iva Málková. Dle dostupných informací nebyl do současné doby proveden výzkum, který by v těchto kurzech mapoval vliv vybraných výše uvedených kognitivních faktorů na změnu tělesné hmotnosti a současně by monitoroval také změnu příjmu energie (behaviorální faktor). Cílem této studie je ověřit vztah mezi vybranými kognitivními faktory (vlastní účinnost - obecná a vztažená k jídelnímu chování a fyzické aktivitě; sebehodnocení; osobní příčinná orientace; restriktivní způsob jídelního chování) a změnou tělesné hmotnosti. Zároveň se u respondentek budou sledovat změny energetického příjmu během terapie. Součástí studie je také ověření reliability české verze použitých dotazníků WEL (Weight Efficacy Life-Style Questionnaire), PSQ (Physical Self-efficacy Questionnaire) a rozšířené škály restriktivního způsobu chování ve vztahu k jídlu, která vychází z dotazníku TFEQ (Three Factor Eating Questionnaire).
|
|
|
Nutriční stav pražských bezdomovců
Hrnčířová, Dana ; Anděl, Michal (vedoucí práce) ; Derflerová Brázdová, Zuzana (oponent) ; Provazníková, Hana (oponent) ; Tláskal, Petr (oponent)
Socio-ekonomické, zdravotní a hygienické podmínky řadí bezdomovce do rizikové skupiny. Na zvýšené incidenci poruch zdravotního stavu se podílí celá řada rizikových faktorů - kuřáctví, požívání alkoholu, užívání drog, nízká osobní hygiena, kvalitativně i kvantitativně neplnohodnotná strava apod. Bezdomovci trpí častěji chronickými onemocněními a rizikové faktory aterosklerózy se vyskytují v bezdomovských minoritách častěji než ve všeobecné populaci. Také z hlediska nutriční problematiky jsou bezdomovci riziková část populace, neboť studie sledující jejich výživový stav často poukazují na podvýživu a nedostatečný příjem mikronutrientů jejichž potřebu navíc zvyšuje silné kuřáctví a konzumace alkoholu. Cílem naší studie bylo definovat u skupiny pražských bezdomovců prevalenci (a) proteinenergetické malnutrice, (b) vybraných rizikových kardiovaskulárních (KV) faktorů a srovnat s referenčními údaji české populace, (c) vyšetřit hladiny vybraných vitaminů (A, E, C, B1, B2, B6) a stopových prvků (Zn, Se, Cu) v krvi, (d) stanovit zátěž těžkými kovy (Pb, Cd) a srovnat s referenčními údaji české populace, (e) zjistit nutriční spotřebu hlavních živin a porovnat ji s doporučenými denními dávkami.
|
|
|
Nutriční stav pražských bezdomovců
Hrnčířová, Dana ; Anděl, Michal (vedoucí práce) ; Derflerová Brázdová, Zuzana (oponent) ; Provazníková, Hana (oponent) ; Tláskal, Petr (oponent)
Socio-ekonomické, zdravotní a hygienické podmínky řadí bezdomovce do rizikové skupiny. Na zvýšené incidenci poruch zdravotního stavu se podílí celá řada rizikových faktorů - kuřáctví, požívání alkoholu, užívání drog, nízká osobní hygiena, kvalitativně i kvantitativně neplnohodnotná strava apod. Bezdomovci trpí častěji chronickými onemocněními a rizikové faktory aterosklerózy se vyskytují v bezdomovských minoritách častěji než ve všeobecné populaci. Také z hlediska nutriční problematiky jsou bezdomovci riziková část populace, neboť studie sledující jejich výživový stav často poukazují na podvýživu a nedostatečný příjem mikronutrientů jejichž potřebu navíc zvyšuje silné kuřáctví a konzumace alkoholu. Cílem naší studie bylo definovat u skupiny pražských bezdomovců prevalenci (a) proteinenergetické malnutrice, (b) vybraných rizikových kardiovaskulárních (KV) faktorů a srovnat s referenčními údaji české populace, (c) vyšetřit hladiny vybraných vitaminů (A, E, C, B1, B2, B6) a stopových prvků (Zn, Se, Cu) v krvi, (d) stanovit zátěž těžkými kovy (Pb, Cd) a srovnat s referenčními údaji české populace, (e) zjistit nutriční spotřebu hlavních živin a porovnat ji s doporučenými denními dávkami.
|
|
|
Sledování efektivity kognitivně behaviorální terapie obezity aplikované v kurzech snižování nadváhy ve vztahu ke kognitivním a behaviorálním faktorům
Moravcová, Lucie ; Schneidrová, Dagmar (vedoucí práce) ; Derflerová Brázdová, Zuzana (oponent) ; Fraňková, Slávka (oponent) ; Müllerová, Dana (oponent)
V České republice probíhají od začátku 90. let kurzy snižování nadváhy s aplikací KBT, které v rámci společnosti STOB provozuje PhDr. Iva Málková. Dle dostupných informací nebyl do současné doby proveden výzkum, který by v těchto kurzech mapoval vliv vybraných výše uvedených kognitivních faktorů na změnu tělesné hmotnosti a současně by monitoroval také změnu příjmu energie (behaviorální faktor). Cílem této studie je ověřit vztah mezi vybranými kognitivními faktory (vlastní účinnost - obecná a vztažená k jídelnímu chování a fyzické aktivitě; sebehodnocení; osobní příčinná orientace; restriktivní způsob jídelního chování) a změnou tělesné hmotnosti. Zároveň se u respondentek budou sledovat změny energetického příjmu během terapie. Součástí studie je také ověření reliability české verze použitých dotazníků WEL (Weight Efficacy Life-Style Questionnaire), PSQ (Physical Self-efficacy Questionnaire) a rozšířené škály restriktivního způsobu chování ve vztahu k jídlu, která vychází z dotazníku TFEQ (Three Factor Eating Questionnaire).
|
host ::
RSS.