Název: Sledování vybraných mikrobiologických ukazatelů u Olomouckých tvarůžků skladovaných v různých teplotních režimech
Autoři: Pechková, Jana
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2011
Jazyk: cze
Klíčová slova: bakterie mléčného kvašení; Brevibacterium linens; NaCl

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Text práce je neveřejný, pro více informací kontaktujte osobu uvedenou v repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=41934

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-90410


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce