Název: Vliv sezóny na složení a vybrané sýrařské vlastnosti cisternových vzorků kravského mléka
Autoři: Henzl, Vratislav
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2010
Jazyk: cze
Klíčová slova: bílkoviny; mléčný tuk; průměrná týdenní teplota

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=34158

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-87562


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce