host ::
přihlásit
Digitální repozitář
Hledej
Nový záznam
Nápověda
O repozitáři
Hlavní stránka
>
Vysokoškolské kvalifikační práce
>
Diplomové práce
> Mražení vstupní suroviny v technologickém procesu výroby tepelně neopracovaných masných výrobků
Informace
Soubory
Název:
Mražení vstupní suroviny v technologickém procesu výroby tepelně neopracovaných masných výrobků
Autoři:
Švec, Petr
Typ dokumentu:
Diplomové práce
Rok:
2009
Jazyk:
cze
Klíčová slova:
maso
;
mikroorganismy
;
ochrana
Instituce:
Mendelova univerzita v Brně (
web
)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam:
http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=30519
Trvalý odkaz NUŠL:
http://www.nusl.cz/ntk/nusl-86283
Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství
>
Veřejné vysoké školy
>
Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce
>
Diplomové práce
Záznam vytvořen dne 2012-02-20, naposledy upraven 2022-03-03.
Podobné záznamy
Není přiložen dokument
Exportovat ve formátu
DC
,
NUŠL
,
RIS
Sdílet