Original title: Hledání české (a evropské) cukrovarnické krajiny pokrytím území českých zemí odhadovanými gravitačními poli cukrovarů
Translated title: Searching for the Czech (and European) sugar landscape by covering the territory of the Czech lands with the estimated gravity fields of sugar mills
Authors: Kolejka, Jaromír ; Lněnička, L. ; Nováková, Eva
Document type: Papers
Conference/Event: VENKOVSKÁ KRAJINA 2024 /19./, Vyškov (CZ), 20240531
Year: 2024
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Evropa a české země stály po téměř 200 let v popředí výroby řepného cukru. Zavedení pěstování cukrové řepy znamenalo zásadní změny využití půdy v říčních nivách a v jejich bezprostředním rovinatém okolí. V době cukrovarnického boomu pracovalo v českých zemích kolem 300 cukrovarů a řepa se pěstovala na více než 240 000 ha (v současnosti 7 cukrovarů a méně než 50 000 ha osevů řepy). Na několika místech ve světě třtinové cukrovarnické krajiny již požívají různý status ochrany (vč. UNESCO WHS), krajiny formované řepným cukrovarnictvím takovou pozornost lidské společností zatím postrádají. V předloženém příspěvku je nastíněn první krok procesu identifikace takových krajin v ČR kombinovaným využitím odhadovaných spádových území cukrovarů fungujících v příslušných historických obdobích s ohledem na tehdejší dominantní formy dopravy. Europe and the Czech lands were at the forefront of beet sugar production for almost 200 years. The introduction of sugar beet cultivation meant fundamental land use changes in the river floodplains and in their immediate flat surroundings here. At the time of the sugar boom, around 300 sugar mills operated in the Czech lands and sugar beet was grown on more than 240,000 ha (currently 7 sugar mills and less than 50,000 ha of beet plantings). Sugarcane landscapes already enjoy various protection statuses (including UNESCO WHS) in several places in the world, landscapes shaped by beet sugar production still lack such attention from human society. In this contribution, the first step of the process of identifying such landscapes in the Czech Republic is presented by the combined application of the estimated catchment areas of sugar mills operating in the respective historical periods with regard to the then dominant forms of transport.\n
Keywords: cultural landscape; sugar mills; sugar production
Project no.: DH23P03OVV065
Funding provider: GA MK
Host item entry: VENKOVSKÁ KRAJINA 2024 Sborník příspěvků z 19. ročníku mezinárodní a mezioborové konference, ISBN 978-80-7509-979-2

Institution: Institute of Geonics AS ČR (web)
Document availability information: Fulltext is available at external website.
External URL: https://doi.mendelu.cz/pdfs/doi/9900/06/300.pdf
Original record: https://hdl.handle.net/11104/0366280

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-679013


The record appears in these collections:
Research > Institutes ASCR > Institute of Geonics
Conference materials > Papers