Název: Med a jeho vliv na zdraví člověka
Autoři: Bajerová, Kateřina
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2021
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Bakalářská práce "Med a jeho vliv na zdraví člověka" je tvořena teoretickou a praktickou částí. Teoretická část krátce popisuje vznik a zpracování medu a věnuje se jeho fyzikálním a chemickým vlastnostem. Práce se dále zabývá účinky medu a nemocemi, které je možné medem léčit nebo jim úplně předejít. Také jsou zde krátce zmíněny ostatní včelí produkty a jejich účinky na lidský organismus. Jádrem praktické části je online dotazníková sonda zaměřující se na názor lidí na včelí med a výrobky z něj. Výsledky dotazníkového šetření jsou poté porovnány s informacemi zjištěnými v teoretické části. Bachelor thesis "Honey and its effects on human health" consists of a theoretical and empirical part. The theoretical part briefly describes origin and processing of honey and is concerned with its physical and chemical properties. The thesis further covers the effects of honey and diseases that can be treated or completely prevented with honey. Other bee products and their effects on human organism are also briefly mentioned. Core of the empirical part is an online questionnaire probe focusing on the peoples opinion on honey and honey products. Results of the survey are then compared with the information presented in the theoretical part.
Klíčová slova: antioxidants; antioxidanty; disease; honey; honey bee; human health; lidské zdraví; nemoc; včela medonosná; včelí med

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=105527

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-649048


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce