Název:
Hodnocení kvality přikrmování spárkaté zvěře na základě obsahu aflatoxinů
Autoři:
Kohoutová, Petra Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2015
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Diplomová práce se zabývá problematikou aflatoxinu, ve vybraných orgánech zvěře dančí, srnčí a pro porovnání u druhu zvěře drobné, se zajícem polním. Cílem bylo vyhodnotit volné a oborní chovy u dostatečného množství vzorků a posoudit vhodnost přikrmování. Hodnoceny byly parenchymové tkáně a to ledviny a játra. Bylo vyhodnoceno 244 odebraných biologických tkání, z toho 150 z volnosti a 94 vzorků z oborních chovů. Po použití screeningové metody RIA doplněné plynovou chromatografií, byly vyhodnoceny koncentrace aflatoxinu B1. Na základě vzniklých vyhodnocení, byla posouzena odlišnost v rámci přikrmování v oborních chovech a ve volnosti. Následně byla rozebrána problematika předkládání krmiv, a zhotoven manuál pro předkládání krmiv zvěři.This diploma thesis deals with the problem of aflatoxin in selected organs of fallow game, roe deer and for comparation of petty game with hare. The aim was to evaluate the free and preserve breeds at a sufficient amount of samples and to assess the suitability of a feeding.There were assessed the parenchymal tissues and kidneys and liver. It evaluated 176 collected biological tissues, including 118 from free places and 58 samples from specialized preserve.After the screening method RIA complemented by gas chromatography, were evaluated concentrations of aflatoxin B1. Diferences of feeding, which were assessed on based of results of evaluation in preserves.Subsequently the problem of submitting feeds was solved, and it was made a manual for submission of a feed.
Klíčová slova:
aflatoxin B1; krmiva; plísně; přikrmování; skladování