Original title: Výběr vhodných starých odrůd jablek pro moštování v oblasti Podesní
Authors: Kotrašová, Petra
Document type: Master’s theses
Year: 2016
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Výběr vhodných starých odrůd jablek pro moštování v oblasti Podesní. Byly zmapovány lokality s výskytem starých odrůd jablek v dané oblasti. Stromy byly zhodnoceny. Z uvedených lokalit byly plody vybraných odrůd uskladněny a následně zpracovány moštováním. Mošty z jednotlivých odrůd jako například ´Jadernička Moravská´ a i dalších odrůd, směsí vícera odrůd, byly degustovány a hodnoceny. Odrůdy ´Strýmka´, ´Jadernička Moravská´, ´Malinové Hornokrajské´, ´Sudetská Reneta´, jsou z hlediska našeho mapování vhodné jak pro pěstování, tak i pro následné zpracování moštováním v oblasti Podesní. Selection of suitable old varieties of apples for stumming in Podesní. There were mapping locations with presence of old varieties of apples in the area. Trees were evaluated. There were selected varieties of fruits stored and then processed with stumming from these locations. Musts of different varieties such as ´Moravská Jadernička´ and also other varieties, a mixture of several varieties were tasted and evaluated. Varieties ´Strýmka´, ´Jadernička Moravská´, ´Malinové Hornokrajské´, ´Sudetská Reneta´ are in terms of our mapping suitable for planting and for subsequent processing of musts in Podesní.
Keywords: jablka; lokalita; mapování; moštování; staré odrůdy

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=80128

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-637233


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses