Název:
Srovnávací studie metod používaných k stanovení škroboviny obchodních škrobů a pokus o jejich zhodnocení pro posuzování jakosti škrobu
Autoři:
Dmitrijev, Boris Typ dokumentu: Disertační práce
Rok:
1939
Jazyk:
cze
Klíčová slova:
chemické metody; optické metody; škroby
Instituce: Mendelova univerzita v Brně
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.