Název: Zajištění zdravotní nezávadnosti pokrmů ve stravovacích provozech lázní
Autoři: Lapčíková, Petra
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2013
Jazyk: cze
Klíčová slova: kritické kontrolní body; lázeňství; onemocnění z potravin

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=51844

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-633257


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce