Název:
Analýza nákladů potravinářského podniku
Autoři:
Gaborčík, Ján Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2016
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Náplní bakalářské práce je analýza komoditní vertikály potravinářské pšenice s návazností na produkt pšeničné mouky, která je stěžejní surovinou pro výrobní činnosti námi zvoleného potravinářského podniku a zároveň jeho významnou nákladovou položkou. Literární rešerše je zaměřena na definování pojmu agrobyznys, komoditní vertikála a definici nákladů v rámci podnikových činností. Analytická část práce se soustřeďuje na vývoj celkových osevních ploch ČR za určené analyzované období, ploch obilovin a jejich sklizně. Následně se práce soustřeďuje na rozbor cenové transmise potravinářské pšenice a pšeničné mouky na českém trhu. V neposlední řadě se práce zabývá analýzou nákladů námi zvoleného zájmového podniku.The content of my bachelor thesis is an analysis of vertical commodity of a food wheat with continuity on wheat flour. Wheat flour is the main raw material for the production activities of mentioned food company and also is its significant cost factor. The literature search is focused on defining the concept of agribusiness, commodity chain and definition of costs in corporate operations. The analytical part is focused on the development of total sowing areas in the Czech Republic for the analyzed period, the cereal areas and the harvest. Further, the thesis is focused on the analysis of price transmission of wheat and wheat flour on the Czech market. At the end of my bachelor thesis, I would like to focus on analysis of the costs of the mentioned company.
Klíčová slova:
agrobyznys; cenový vývoj; globalizace; komoditní vertikála; náklady; osevní plochy; potravinářská pšenice; pšeničná mouka; společná zemědělská politika