Original title: Využití NIR spektroskopie při kontrole jakosti šlehaného podmáslí
Authors: Fukačová, Ludmila
Document type: Master’s theses
Year: 2014
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]

Keywords: bakterie mléčného kysání; chemometrie; FT NIR; infračervená spektroskopie; kysané podmáslí (šlehané podmáslí); máslo; NIR spektroskopie

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=62926

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-628633


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses
 Record created 2024-09-05, last modified 2024-09-06


No fulltext
  • Export as DC, NUŠL, RIS
  • Share