Název: Sledování vybraných probiotických mikroorganismů v mléčných výrobcích
Autoři: Vaverková, Petra
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2009
Jazyk: cze
Klíčová slova: bakterie mléčného kvašeni; funkční potraviny; kysané mléčné výrobky

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=30522

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-626307


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce