Název: Špenát setý-zhodnocení odrůdového sortimentu a možnosti využití v zahradnické produkci
Autoři: Ondráčková, Lenka
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2021
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Obsahem této diplomové práce na téma Špenát setý-zhodnocení odrůdového sortimentu a možnosti využití v zahradnické produkci bylo vypracování literární rešerše popisující listovou zeleninu špenát setý, zaměřit se na obsahové látky, technologii pěstování a odrůdový sortiment u nás i v zahraničí. Praktická část byla tvořena polním experimentem, laboratorní analýzou vybraných obsahových látek, morfologickým vyhodnocením parametrů rostlin špenátu setého a praktickou degustací. Polní experiment byl zaměřen na zhodnocení odrůdového sortimentu špenátu setého a účinku vermikompostu na kvalitu produkce. Výsledky experimentů byly statisticky zpracované a nebyl potvrzen vliv vermikompostu na výnos a nutriční obsah látek v listech špenátu setého. The content of this thesis on the topic Spinach-evaluation of the assortment of varieties and the possibility of use in horticultural production, was the elaboration of a literature search describing spinach leafy vegetables, focusing on ingredients, cultivation technology and varietal assortment in our country and abroad. The practical part consisted of a field experiment, laboratory analysis of selected ingredients, morphological evaluation of parameters of spinach plants and practical tasting. The field experiment was focused on the evaluation of the varietal assortment of spinach and the effect of vermicompost on the quality of production. The results of the experiments were statistically processed and the effect of vermicompost on the yield and nutritional content of substances in the leaves of spinach was not confirmed.
Klíčová slova: assortment of varieties; ingredients; obsahové látky; odrůdový sortiment; spinach; Spinacia oleracea; vermicompost; vermikompost; špenát setý

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=108455

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-625315


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce