Název: Povrchově aktivní látky přírodní kosmetiky
Překlad názvu: Surfactants of natural cosmetic
Autoři: Štumarová, Kamila ; Krouská, Jitka (oponent) ; Jugl, Adam (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2024
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
Bakalářská práce se zabývá studiem kritické micelární koncentrace (CMC) u pěti povrchově aktivních látek, které se lze využít pro výrobu produktů přírodní kosmetiky. Ze skupin neiontových, aniontových a amfoterních tenzidů byly vybrány Polysorbát 20 a 80, decyl glukosid, sulfátový ricinový olej a cocamidopropyl betain. Pro experimentální část práce byly zvoleny čtyři rozdílné metody, konkrétně se jednalo o Du Noüy kroužkovou tenziometrii, izotermální titrační kalorimetrii (ITC), ultrazvukovou spektroskopii s vysokým rozlišením (HR-US) a fluorescenční spektroskopii. Bylo zjištěno, že CMC všech vybraných tenzidů lze spolehlivě stanovit pomocí kroužkové tenziometrie a fluorescenční spektroskopie. Naopak z výsledků ultrazvukové spektroskopie nebylo ani v jednom případě možné vypočítat hodnotu CMC. Prostřednictvím ITC se povedlo stanovit kritickou micelární koncentraci pouze u sulfátového ricinového oleje. Celkově se ukázalo, že vybrané tenzidy vykazují unikátní a komplexní chování, které by mohlo být podrobněji prostudováno. The bachelor thesis deals with the study of critical micelle concentration (CMC) of five surfactants that can be used to produce natural cosmetic products. Polysorbate 20 and 80, decyl glucoside, sulfonated castor oil and cocamidopropyl betaine were selected from the groups of non-ionic, anionic, and amphoteric surfactants. Four different methods were chosen for the experimental part of the work, namely Du Noüy ring tensiometry, isothermal titration calorimetry (ITC), high resolution ultrasonic spectroscopy (HR-US) and fluorescence spectroscopy. It was found that the CMC of all selected surfactants could be reliably determined by ring tensiometry and fluorescence spectroscopy. In contrast, no CMC value could be calculated from the results of ultrasonic spectroscopy. Only the critical micelle concentration of sulfonated castor oil could be determined by ITC. Overall, it became apparent that the selected surfactants exhibit interesting and complex behaviour that could be studied in more detail.
Klíčová slova: cocamidopropyl betain; decyl glukosid; Du Noüy kroužková tenziometrie; fluorescenční spektroskopie; izotermální titrační kalorimetrie; kritická micelární koncentrace; Polysorbát 20; Polysorbát 80; povrchově aktivní látky; sulfátový ricinový olej; ultrazvuková spektroskopie s vysokým rozlišením; cocamidopropyl betaine; critical micelle concentration; decyl glucoside; Du Noüy ring tensiometry; fluorescence spectroscopy; high resolution ultrasonic spectroscopy; isothermal titration calorimetry; Polysorbate 20; Polysorbate 80; sulfonated castor oil; surfactants

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: https://hdl.handle.net/11012/246708

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-619431


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce