Original title: Charakterizace odpadních rýžových substrátů a možnosti jejich využití mikroorganismy
Translated title: Characterization of waste rice substrates and their potential utilization by microorganisms
Authors: Kapar, Jiří ; Duroňová, Kateřina (referee) ; Márová, Ivana (advisor)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2011
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract: [cze] [eng]
Cílem bakalářské práce bylo charakterizovat vybrané cereální substráty a na základě výsledků skupinových parametrů určit nejvhodnější substrát pro využití modelovými průmyslovými mikroorganismy. Analýza celkových polyfenolů, redukujících sacharidů a celkových sacharidů byla provedena spektrofotometricky. Pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s refraktometrickou detekcí byl změřen obsah jednotlivých mono- a disacharidů. Sacharidy byly z cereálních substrátů extrahovány vodou a poté podrobeny kyselé hydrolýze. Dva druhy rýžových substrátů byly dále vybrány jako nutriční zdroje pro kultivaci dvou modelových průmyslových mikroorganismů: kvasinky Rhodotorula glutinis a bakterie Bacillus subtilis. Substráty byly před přídavkem do produkčního média upraveny chemickou nebo enzymovou hydrolýzou a analyzovány. U mikroorganismů byla sledována produkce biomasy na různě upraveném typu odpadního substrátu. The aim of this bachelor thesis was to characterize some cereal substrates. Based on the results of group parameters the most suitable substrate for cultivation of model industrial microorganisms was proposed. Analysis of total phenolics, reducing sugars and total sugars was performed spectrophotometrically. Using high-performance liquid chromatography with refractometry index detection content of individual mono-and disaccharides was measured. Saccharides were extracted from cereal substrates by water and then acid hydrolysis was applied. Two rice substrates were then used as nutrition sources for cultivation of two model industrial microorganisms: yeast Rhodotorula glutinis and bacterium Bacillus subtilis. Before use to production media substrates were processed by chemical and enzyme hydrolysis and analyzed. Production of microbial biomass in media with modified waste substrates was evaluated.
Keywords: Bacillus subtilis; Rhodotorula glutinis; rice; sugars; Waste substrates; Bacillus subtilis; Odpadní substráty; Rhodotorula glutinis; rýže; sacharidy

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/815

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-610782


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses