Original title:
Vinařství
Translated title:
Winery
Authors:
Pospíchal, Roman ; Sibilla, Luboš (referee) ; Matějka, Libor (advisor) Document type: Master’s theses
Year:
2018
Language:
cze Publisher:
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební Abstract:
[cze][eng]
Diplomová práce se zabývá návrhem novostavby objektu vinařství s možností ubytování na okraji obce Klentnice. Objekt se skládá ze čtyř částí. První je výrobní, kde dochází k odstopkování hroznů, jejich kvašení, lisování, skladování, lahvování, etiketování a následnému exportu. Druhou je administrativní část, ve které se nachází tři kanceláře. Třetí je degustační část s výhledem na vinice. Poslední je ubytovací část, ve které se nachází 7 pokojů. Objekt je podsklepen a má dvě nadzemní podlaží.
The diploma thesis deals with the design of the new building of the winery with the possibility of accommodation near of Klentnice. The building consists of four parts. The first is the production where grapes are degraded, fermented, pressed, stored, bottled, labeled and subsequently exported. The second is the administrative part where are three offices. The third is a tasting section overlooking the vineyards. The last one is the accommodation with a capacity of 7 rooms. The building is basement and has two floors.
Keywords:
accommodation; flat roof; monolithic ceiling; tasting room; The winery; winemaking; degustační místnost; monolitický strop; plochá střecha; ubytování; Vinařství; výroba vína
Institution: Brno University of Technology
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library. Original record: http://hdl.handle.net/11012/70859