Original title: Matematické hodnocení antioxidačních vlastností extraktů z rostlin
Translated title: Explantation and analysis of plants
Authors: Kašpar, Blahoslav ; Babula,, Petr (referee) ; Valla, Martin (advisor)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2010
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií
Abstract: [cze] [eng]
Bakalářská práce se zabývá antioxidační aktivitou antioxidantů a metodami pro její měření. Antioxidanty jsou látky, jejíž HTmolekulyTH omezují aktivitu HTkyslíkových radikálůTH. Tím omezují proces HToxidaceTH v organismu nebo směsích, kde se vyskytují. Významným zdrojem antioxidantů jsou rostliny. Antioxidační aktivita křídlatky japonské byla měřena metodou FRAP automatickým spektrometrem a dále matematicky vyhodnocena pomocí programu vytvořeného v MATLABU. The bachelor thesis is focused on the study of antioxidants and detection methods of their antioxidant activity. Antioxidants are substances able to scavenge the activity of oxygen radicals. This ability protects critical cellular structures from oxidation. In nature, plants belong to the important sources of antioxidants. In this thesis we are specifically focused on the detection of antioxidant activity of Japanese knotweed extracts using FRAP (“Ferric Reducing Antioxidant Power”) with automatic UV-Vis spectrometer. The data obtained were treated with the mathematical program developed in MATLAB.
Keywords: Antioxidants; antioxidation aktivity; FRAP; japanese knotweed; MINDRAY BS-200; Antioxidanty; antioxidační aktivita; FRAP; křídlatka japonská; MINDRAY BS-200

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/14488

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-579407


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses