Název: Hodnocení kvality kolagenových vzorků v pevné fázi pomocí cirkulárního dichroismu
Překlad názvu: Evaluation of the quality of collagen samples in solid phase using circular dichroism
Autoři: Ďubašák, Matej ; Žídek, Jan (oponent) ; Vojtová, Lucy (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2018
Jazyk: eng
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [eng] [cze]
Diplomová práca sa zaoberá novou kvalitatívnou analýzou kolagénových vrstiev pomocou cirkulárneho dichroizmu v pevnej fáze. Teoretická časť opisuje kolagén a jeho sekundárnu štruktúru, spektroskopické metódy cirkulárneho dichroizmu (CD) a zoslabenej úplnej reflektancie (ATR). Experimentálna časť sa zaoberá prípravou homogénnych a transparentných kolagénových filmov a optimalizáciou objemu, koncentrácie a sušenia. Následne sa zmerala a vyhodnotila kalibračná krivka s rôznymi pomermi kolagénu a želatíny. Získaná rovnica lineárnej regresie sa použila na stanovenie obsahu kolagénu v modifikovaných vzorkách. Výsledky hodnotených modifikovaných vzoriek boli porovnané s meraniami ATR spektroskopie. Merania ATR ukázali vyšší obsah kolagénu ako CD merania. Vzorky s najnižším a najvyšším obsahom kolagénu sú pre obe metódy rovnaké. Dokazuje to, že môžme porovnávať vzorky s rôznym obsahom kolagénu navzájom, ale nemôžeme určiť presný obsah kolagénu pripojením týchto dvoch metód. Optimalizovaná metóda CD sa môže použiť na prípravu a meranie presného obsahu kolagénu vo vzorkách, najmä v rámci výroby kolagénu, aby sa dosiahla konštantná kvalita kolagénu v každom kroku výroby. The diploma thesis deals with the novel qualitative analysis of collagen films by circular dichroism in solid phase. Theoretical part describes collagen and its secondary structure, spectroscopic methods of circular dichroism (CD) and attenuated total reflectance (ATR). The experimental part deals with the preparation of homogeneous and transparent collagen films, the volume, concentration and method of drying optimization. Subsequently, a calibration line with different ratios of collagen and gelatine was measured and evaluated. Obtained linear regression equation was used to determine the content of collagen in the modified samples. The results of evaluated modified samples were compared with ATR spectroscopy measurements. ATR measurements showed higher content of collagen than CD measurements. Samples with the lowest and the highest contents of collagen are same for both methods. It proves that we can compare samples with different collagen content to each other but we cannot determine exact collagen content by connecting these two methods. The optimized method of CD can be used to prepare and measure the exact content of collagen in the samples especially within collagen production to reach the constant quality of collagen at each step of fabrication.
Klíčová slova: circular dichroism; Collagen; gelatine; infrared spectroscopy; cirkulárny dichroizmus; infračervená spektroskopia; Kolagén; želatina

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/196786

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-560888


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce