Název: Posouzení aplikovatelnosti nepřímé fotometrické detekce k chirálním separacím vybraných karboxylových kyselin v mlékárenských výrobcích
Překlad názvu: Evaluation of applicability of indirect photometric detection for chiral separations of selected carboxylic acids in dairy products
Autoři: Dvořák, Miloš ; Zemanová, Jana (oponent) ; Vespalcová, Milena (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2009
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
V této diplomové práci je ověřována možnost aplikace nepřímé fotometrické detekce pro chirální separace kyseliny mléčné a beta-hydroxymáselné kapilární elektroforézou. Jako chirální selektor je zkoušen vankomycin. Ověřila se jeho schopnost částečné separace kyseliny mléčné na enantiomery při použití kyseliny pikrové jako absorbující aniont v základním elektrolytu. Použita byla pokrytá kapilára. Aplikace nepřímé fotometrické detekce je úspěšná. Chirální separace kyseliny beta-hydroxymáselné nebyla úspěšná. Zaobírá se výběrem vhodných vizualizujících aniontů pro účely nepřímé fotometrické detekce. Jsou měřeny jejich elektroforetické a spektrofotometrické vlastnosti, pro zjištění kompatibility použití v kapilární elektroforéze ve spojení s nepřímou fotometrickou detekcí. Ze změřených údajů byly vytipovány nejvhodnější vizualizující anionty pro další experimenty. Dle zjištěných a měřených vlastností se ukazují být nejvhodnější eosin rozpustný v alkoholu a bromfenolová modř. In this diploma work is check possibility application indirect photometric detection for enantiomers separation lactic acids and beta-hydroxybutyric acid with capillary electrophoresis. As chiral selector is used vankomycin. Verifyed his ability partial separation lactic acid on antipode with using picric acid as vizualition anion in background electrolyte. Used was coated capillary. Application indirect photometric detection succeed. Chiral separation beta-hydroxybutyric acid wasn't successful. Hip roll by selection fit vizualization anions for purposes indirect photometric detection. Are measured their electrophoretic and spectrophotometric characteristics, for inquest compatibility use in capillary electrophoresis in relation to indirect photometric detection. From timed datums were to be you - nap optimal vizualizatin anions for others experimentation. According to ascertained and measured feature reflect be optimal eosine soluble in alcohol and bromophenol blue.
Klíčová slova: Chirální separace; kapilární elektroforéza; kyselina -hydroxymáselná; kyselina mléčná; nepřímá fotometrická detekce; vankomycin; vizualizující iont; beta-hydroxybutyric acid; capillary elctrophoresis; Enantiomer separation; indirect photometric detection; lactic acid; vancomycine; vizualizatin ions

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/13520

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-557040


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce