Název: VINAŘSTVÍ SEKT JAN PETRÁK
Překlad názvu: SEKT WINERY JAN PETRÁK
Autoři: Boháč, David ; Helis, Jan (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce) ; Petříček, Tomáš (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2021
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební
Abstrakt: [cze] [eng]
ZADÁNÍ BAKALÁŘSKÉ PRÁCE JE NÁVRH NOVOSTAVBY ZEMĚDĚLSKÉHO VÝROBNÍHO OBJEKTU VINAŘSTVÍ SEKT JAN PETRÁK VE VINAŘSKÉ OBLASTI JIŽNÍ MORAVY V OBCI KOBYLÍ NA MORAVĚ. BAKALÁŘSKÁ PRÁCE NAVAZUJE NA STUDII VYPRACOVANOU V RÁMCI PŘEDMĚTU AG032. CÍLEM STUDIE BYLO PROVÉST DISPOZIČNĚ-FUNKČNÍ A ARCHITEKTONICKÉ ŘEŠENÍ. CÍLEM BAKALÁŘSKÉ PRÁCE JE ROZVÉST STUDII A VYPRACOVAT PROJEKTOVOU DOKUMENTACI PRO POVOLENÍ STAVBY A PRO PROVÁDĚNÍ STAVBY. MÍSTO STAVBY SE NACHÁZÍ V OBCI KOBYLÍ NA MORAVĚ, KDE BYLA ZADÁNA PARCELA. STAVBA BYLA ROZDĚLENA NA DVA FUNKČNÍ CELKY. HLAVNÍ OBJEKT SPECIÁLNĚ ZAMĚŘENÝ NA VÝROBU SEKTU, REPREZENTACI A UBYTOVÁNÍ. DRUHÝ FUNKČNÍ CELEK JE JEDNOPODLAŽNÍ VÝROBNÍ HALA PRO VÝROBU TICHÝCH VÍN A PŘÍPRAVNOU PRO VÝROBU SEKTU. FORMA HLAVNÍHO OBJEKTU A VÝROBNÍ HALY JE NAVRŽENA VE VZTAHU S ARCHITEKTONICKÝMI FORMAMI OBCE. HLAVNÍ OBJEKT JE TŘÍPODLAŽNÍ A S JEDNÍM PODZEMNÍM PODLAŽÍ. NACHÁZÍ SE ZDE VÝROBA A DEGUSTACE. PODZEMNÍ PODLAŽÍ VYROVNÁVÁ SVAŽITÝ TERÉN PARCELY. PRVNÍ NADZEMNÍ PODLAŽÍ SLOUŽÍ REPRESENTATIVNĚ S PRODEJNOU A VINÁRNOU. DRUHÉ NADZEMNÍ PODLAŽÍ JE VYMEZENO PRO UBYOTVÁNÍ AŽ 12 HOSTŮ. VINAŘSKÝ DVŮR POSKYTUJE MÍSTO PRO PARKOVÁNÍ A MANIPULAČNÍ PROSTOR PŘI VÝROBĚ. DO OBĚKTU JSOU NAVRŽENY DVAV VJEZDY PRO PLYNULÝ PŘÍJEZD A ODJEZD Z AREÁLU. AREÁL BYL NAVRŽEN BEZBARIÉROVĚ. THE ASSIGNMENT OF THE BACHELOR THESIS IS A DESIGN OF A NEW BUILDING OF THE SEKT JAN PETRÁK WINERY 'S AGRICULTURAL PRODUCTION FACILITY IN THE WINE AREA OF SOUTH MORAVIA IN THE VILLAGE OF KOBYLÍ IN MORAVIA. THE BACHELOR THESIS FOLLOWS THE STUDY PREPARED IN THE FRAMEWORK OF SUBJECT AG032. THE AIM OF THE STUDY WAS TO PERFORM A DISPOSITION- FUNCTIONAL AND ARCHITECTURAL SOLUTION. THE AIM OF THE BACHELOR THESIS IS TO DEVELOP THE STUDY AND DEVELOP A PROJECT DOCUMENTATION FOR THE CONSTRUCTION PERMIT AND FOR THE CONSTRUCTION OF THE CONSTRUCTION. THE CONSTRUCTION SITE IS LOCATED IN THE VILLAGE OF KOBYLÍ IN MORAVIA, WHERE THE PLOT WAS ENTERED. THE CONSTRUCTION WAS DIVIDED INTO TWO FUNCTIONAL UNITS. MAIN BUILDING SPECIALLY FOCUSED ON SPARKLING PRODUCTION, REPRESENTATION AND ACCOMMODATION. THE SECOND FUNCTIONAL UNIT IS A ONE-STOREY PRODUCTION HALL FOR THE PRODUCTION OF SILENT WINES AND A PREPARATORY FOR THE PRODUCTION OF SPARKLING WINE. THE FORM OF THE MAIN BUILDING AND THE PRODUCTION HALL IS DESIGNED IN RELATION TO THE ARCHITECTURAL FORMS OF THE MUNICIPALITY. THE MAIN BUILDING IS THREE-FLOOR AND WITH ONE UNDERGROUND FLOOR. THERE ARE PRODUCTION AND TASTING HERE. THE UNDERGROUND FLOOR LEVELS THE SLOPE TERRAIN OF THE Plot. THE FIRST ABOVE GROUND FLOOR SERVES REPRESENTATIVELY WITH THE STORE AND WINE BAR. THE SECOND ABOVE FLOOR IS DESIGNED FOR ACCOMMODATION OF UP TO 12 GUESTS. THE WINE COURT PROVIDES A PARKING SPACE AND HANDLING SPACE FOR PRODUCTION. DVAV DESIGNS ARE DESIGNED FOR THE CONTINUOUS ARRIVAL AND DEPARTURE OF THE AREA. THE AREA HAS BEEN DESIGNED WITHOUT BARRIER-FREE.
Klíčová slova: ARCHITEKTURA; CHAMPAGNE; CUVEÉ; DEGUSTACE; SEDLOVÁ STŘECHA; SEKT; TICHÉ VÍNO; TRADIČNÍ METODA; VINAŘSTVÍ; VÍNO; VÝROBA VÍNA; ARCHITECTURE; CHAMPAGNE; CUVÉE; SADDLE ROOF; SILENT WINE; SPARKLING WINE; TASTING; TRADITIONAL METHOD; WINE; WINE PRODUCTION; WINERY

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/198367

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-545112


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce