Název: Analýza mléčné užitkovosti dojnic českého strakatého skotu v průběhu roku ve vybraném chovu
Autoři: Čurda, Jaroslav
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2023
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem této bakalářské práce byla analýza mléčné užitkovosti u dojnic českého strakatého skotu v průběhu jednoho kalendářního roku ve vybraném chovu. Za tímto účelem bylo provedeno 12 měření v jednotlivých měsících, kdy mezi sledované parametry patřila fáze laktace (dny), pořadí laktace (n), dojivost (kg mléka) a složky v mléce, konkrétně tuk (%) a bílkovina (%). Z výsledků je patrné, že vliv ročního období mělo průkazný vliv na množství nadojeného mléka (kg) a na složky v mléce (tuk, bílkovina). Nejvyšší denní užitkovosti dosahovaly dojnice v jarních měsících a nejnižší v podzimních a zimních měsících (P < 0,01). Nejvyššího obsahu tuku a bílkoviny bylo dosaženo v podzimních a zimních měsících (P < 0,01). Vliv pořadí laktace na mléčnou užitkovost byl vysoce průkazný. Nejvyšší mléčnou užitkovost dojnice dosahovaly na 3. laktaci. Nejvyššího obsahu tuku, bílkoviny a laktózy bylo dosaženo na 1. laktaci (P < 0,01). Vliv fáze laktace na mléčnou užitkovost byl statisticky průkazný, kdy nejvyšší dojivost byla dosažena v prvních 100 dnech laktace. Nejnižší pak ve 301 a více dnech. Obsah sledovaných mléčných složek (tuk, bílkovina) byl nejvyšší ve 301 a více dnech (P < 0,01). The aim of this bachelor thesis was the analysis of milk yield in dairy cows of Czech fleckvieh cattle during one calendar year in selected breeding. For this purpose, 12 measurements were made in individual months, where the monitored parameters included day in milk (DIM), number of lactation (n), milk yield (kg milk) and milk components, namely fat (%) and protein (%). The results show that the effect of season had a significant effect on the amount of milk produced (kg) and the milk components (fat, protein). The highest daily milk yield was achieved by dairy cows in spring months and the lowest in autumn and winter months (P < 0.01). The highest fat and protein contents were achieved in autumn and winter months (P < 0.01). The effect of lactation order on milk yield was highly significant. The highest milk yields were achieved in the 3rd lactation. The highest fat, protein and lactose contents were achieved in the 1st lactation (P < 0.01). The effect of lactation stage on milk yield was statistically significant, with the highest milk yields being achieved in the first 100 days of lactation. The lowest was at 301 days or more. The content of milk components (fat, protein) was highest at 301 days and more (P < 0.01).
Klíčová slova: Czech fleckvieh cattle; dairy cows; dojnice; fáze laktace; lactation phase; lactation sequence; milk yield; mléčná užitkovost; pořadí laktace; roční období; season; český strakatý skot

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=109987

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-539389


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce