Original title:
Analýza nabídky biopotravin ve stravování mimo domov
Translated title:
Analysis of the Supply of Biofood in Outdoor Boarding
Authors:
KLABÍKOVÁ, Iveta Document type: Bachelor's theses
Year:
2010
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Hlavním cílem mé bakalářské práce byla analýza nabídky biopotravin v restauracích na Českobudějovicku. V literární rešerši jsem se věnovala studiu odborné literatury a zdrojů dostupných na internetu. V této části jsem se zaměřila na definování marketingového výzkumu, bioposurovin, biopotravin, ekologického zemědělství, principům ekologického zemědělství, legislativě a značením výrobků ekologického zemědělství. V poslední části své literární rešerše jsem se věnovala provnání sekundárních údajů za roky 2006, 2007 a 2008 týkajících se produkce, distribuce a spotřeby biopotravin.V praktické části mé bakalářské práce jsem se věnovala marketingovému výzkumu, zpracování získaných údajů a návrhu řešení.The principal aim of my bachelor{\crq}s thesis was an analysis of organic food offer at several restaurants in the region of České Budějovice. In literature retrieval I put brain to study of special literature and sources available from Internet. In this part I focused on defining of marketing research, organic food, ecological (sustainable) agriculture, principles of ecological agriculture, legislature and marking of ecological agriculture products. At the last part of my literature retrieval I put my mind to comparing of secondary data for three years 2006, 2007 and 2008 relating to production, distribution and consumption of organic food. In practical part of my bachelor{\crq}s thesis I put my brain to marketing research, data processing and solution proposal.
Keywords:
Marketing research; organic farming; organic food; organic product.; questionnaire; biopotraviny; bioprodukt.; dotazník; ekologické zemědělství; Marketingový výzkum Citation: KLABÍKOVÁ, Iveta. Analýza nabídky biopotravin ve stravování mimo domov. České Budějovice, 2010. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta
Institution: University of South Bohemia in České Budějovice
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia. Original record: http://www.jcu.cz/vskp/15175