Original title: Jídlo jako reprezentace: Multimodální analýza fotografií jídla na českém Instagramu
Translated title: Food as Representation: Multimodal Analysis of Food Photos on Czech Instagram
Authors: Peschková, Jana ; Váša, Ondřej (advisor) ; Marcelli, Miroslav (referee)
Document type: Master’s theses
Year: 2023
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem práce je prozkoumat, jak může jídlo fungovat jako znak, jak může reprezentovat určité hodnoty a jaké konotace s ním mohou být spojené. Jídlo je v současnosti velice rozšířeným fenoménem, který kromě své základní biologické funkce nabývá dalších významů. Tato práce se zaměří na zkoumání toho, jak jídlo funguje v rámci kultury, jaké konotace jsou s ním spojené. Práce se zaměřuje na české prostředí a na sociální médium Instagram. Analýza je zaměřena na fotografie českých foodbloggerek. Fotografie sdílené na sociálních sítích obsahují více významových rovin, než je na první pohled zřejmé. Práce je postavena na vizuální analýze, soustředí se na jednotlivé znaky, ale i na rozpory, které důsledkem jejich užívání vznikají. Práce zkoumá reprezentaci, proto je zde také zařazena paralela s tradicí vyobrazování potravin v zátiší. Dalšími zkoumanými atributy z hlediska jídla je propojení s volným časem, sociálním statusem a genderem. První část práce se věnuje jídlu jakožto znaku a jeho zasazení do dalších oblastí kultury. Práce je zaměřena spíše na analýzu, výchozí metodou je multimodální analýza instagramových účtů. Přesto, že základem analýzy jsou fotografie, je brán také v potaz kontext, tj. autor příspěvku, popisek fotky a hashtagy. The aim of this thesis is to investigate how food can function as a sign, how it can represent certain values and what connotations can be associated with it. Food is currently a widespread phenomenon that acquires other meanings in addition to its basic biological function. This thesis will focus on investigating how food works within culture and what connotations are associated with it. The analysis is focused on photos of Czech food bloggers. Photos shared on social networks contain more layers of meaning than is apparent at first glance. The thesis is based on visual analysis, it focuses on individual signs, but also on the contradictions that arise as a result of their use. The thesis examines representation, which is why a parallel with the tradition of depicting food in still life is also included here. Other attributes examined in terms of food are the connection with leisure time, social status and gender. The first part of the thesis is devoted to food as a symbol and its placement in the various areas of culture. The central part of the thesis is the analysis. The default method is multimodal analysis of Instagram accounts. The thesis focuses on the Czech environment. Despite the fact that the analysis is based on photos, the context is also taken into account, i.e. the author of the...
Keywords: Food; Foodblog; Fruit; Instagram; Representation; Sign; Foodblog; Instagram; Jídlo; Ovoce; Reprezentace; Znak

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/184266

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-534059


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Master’s theses