Název: Faktory ovlivňující ekonomické ukazatele produkce mléka
Překlad názvu: Influence of different factors for economic parameters of milk production
Autoři: KLEINOVÁ, Anna
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2010
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem práce bylo vyhodnocení faktorů ovlivňujících vybrané ekonomické ukazatele výroby mléka ve zvoleném zemědělském podniku v průběhu dvou let (2007 a 2008). Bylo zhodnoceno složení krmných diet, jejich optimalizace a také technika krmení ve stáji. Z produkovaného mléka byly na základě rozborů stanoveny obsahy základních složek ovlivňujících zpeněžování v jednotlivých měsících. Dále jsou zmíněny ukazatele reprodukce. Zhodnocení vybraných provozně ekonomických ukazatelů výroby mléka bylo provedeno na základě údajů o nákladech a výnosech ve zvolené stáji. Směsná krmná dávka je zavážena dvakrát denně a sestavována poradenským způsobem podle výsledků laboratorních rozborů krmiv. V obou letech byla sestavena optimálně, s mírným nadbytkem dusíkatých látek a sušiny u produkčních dojnic a s deficitem sušiny v krmné dávce suchostojných dojnic (asi 9 %). Obsah tuku a bílkovin byl poměrně stabilní, s poklesem v letních měsících. V roce 2008 byl jedenkrát překročen limit pro somatické buňky (o 3 %) a jedenkrát pro celkový počet mikroorganismů (o 36 %). Ukazatele reprodukce vykazovaly meziroční zlepšení hodnot, výjimku představovala délka mezidobí. Došlo také ke snížení počtu krav na 3. a dalších laktacích a tedy i k poklesu jejich dlouhověkosti. Nejvíce se na nákladech podílela krmiva vlastní a nakoupená (celkem 33,3%). V roce 2007 vznikla z každého litru prodaného mléka ztráta, při zahrnutí veškerých výnosů se hospodářský výsledek posunul do hodnot kladných. Za rok 2008 bylo dosaženo zisku na jeden litr prodaného mléka, výroba dosáhla rentability 3,64 % a celkový hospodářský výsledek se zvýšil. Evaluation of factors, which affect the selected economic indicators of milk production in specific farm, during two years, 2007 and 2008, was the aim of the work. The composition of dietary and its optimalization and feeding technology in stable were evaluated. The contents of basic elements, which affected the realization in every month, were set from the milk production on the basis of analyses. Indicators of reproduction are mentioned then. Evaluation of chosen operational economic indicators of milk production was based on dates about costs and revenues in selected stable. Mixed feeding ration is loaded twice a day and it is compiled in advisory way according to the laboratory analysis results of feed. It was balanced with a moderate abundance of nitrogen substances and solids in production cows and with a deficit of solids in feeding ration of very pregnant non-lactating cows in both years (about 9 %). The fat and protein contents were relatively fixed, with a decline in summer months. The limit for somatic cells was exceeded once (by 3 %) and so the TVC (by 36%) in 2008. Reproduction indicators showed annual improvement with the exception of the intervening period length. There came to reduction in number of coves on the 3rd and later lactations and to decrease of their longevity thus. Their own and purchased feed took share in costs mostly (33,3% in total). In 2007 the loss per litter of sold milk arose but the income moved to positive values after including all revenues. In 2008 a profit per litter of sold mild was reached the milk production reached 3,64% and the total income increased.
Klíčová slova: dojnice; ekonomika výroby mléka; produkce mléka; reprodukce; výživa; dairy cows; milk production; nutrition; reproduction; the economics of milk
Citace: KLEINOVÁ, Anna. Faktory ovlivňující ekonomické ukazatele produkce mléka. České Budějovice, 2010. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/11568

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-53336


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce