Název:
Vývoj pivovarnictví v Olomouckém kraji
Autoři:
Knosová, Lucie Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2014
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Tato bakalářská práce se zabývá vývojem pivovarnictví v Olomouckém kraji. Cílem práce je charakterizovat vybrané pivovary v tomto kraji a analyzovat vývoj jejich ekonomické situace. Analyzovanými podniky jsou průmyslové pivovary Zubr a.s., Litovel a.s. a Holba a.s. Vlastní analýza těchto pivovarů se zaměřuje na charakterizaci vlastnické struktury, využívaných technologií, sortimentu výrobků a dále též na vybrané okruhy ekonomické analýzy (analýza zisku, majetkové a kapitálové struktury, vybraných poměrových ukazatelů apod.). Je též využito modelu predikce finanční tísně podniku a mezi-podnikovým srovnání. Vyhodnocení výsledků je založeno na dvou kritériích. Na základě zvolených kritérií se pak stala Holba jako nejlépe hospodařící podnik, který vykazoval nejlepší výsledky jednak v IN indexu i v hodnocení rentability.This Bachelor's thesis deals with evolution of the beer industry in region of Olomouc. The purpose of this work is to characterize chosen breweries in this region and analyze their economic growth. Analyzed beer factories in this region are Zubr a.s., Litovel a.s. a Holba a.s. The focus of this analysis is aimed on ownership structure, technologies used in the production, final products and also on the economic analysis (profit, shareholder structure and selected financial ratios, etc.). I have also used model of financial distress prediction and economic comparison between mentioned beer factories. The final results have been evaluated based on two main criteria. Based on chosen criteria brewery Holba has been rewarded as most profitable company of all. Also, Holba has shown as one of the best in IN index.
Klíčová slova:
finanční analýza; Olomoucký kraj; pivovarnictví; podnik