Název: Určování cen a kalkulace nákladů ve stravovacích a ubytovacích službách
Překlad názvu: Calculation of Prices and Costs in Catering and Accommodation Services
Autoři: MIESBAUEROVÁ, Lucie
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2021
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se věnuje problematice sestavování cen a kalkulace nákladů ve stravovacích a ubytovacích službách. Cílem práce je zhodnocení systému sestavování kalkulací ve vybraném podniku. Teoretická část práce se věnuje vysvětlení základních pojmů. Je zaměřena na klasifikaci základního pojetí nákladů. Praktická část práce představuje vybraný podnik, kterým je ubytovací zařízení. Zobrazuje veškeré náklady tohoto podniku a jejich současný výpočet kalkulace nákladů a tvorby cen. Informace o nákladech a kalkulaci jsou získány na základě rozhovoru v pověřenými pracovníky ubytovacího zařízení. Následně je uveden návrh změn pro zlepšení cenové politiky vybraného podniku v souvislosti s cílem podniku. The bachelor's thesis deals with the issue of compiling prices and cost calculations in catering and accommodation services. The aim of this work is to evaluate the system of compiling calculations of the selected company. The theoretical part of this work is devoted to explaining the basic concepts. It focuses on the basic concept of classification of costs. The practical part presents the selected company, which is an accommodation facility. Shows all the costs of the company and their current calculation of costing and pricing. Information about costs and calculation are obtained based on an interview with authorized staff of selected company. The following is a proposal for appropriate provision to improve the pricing policy of company in connection with the company's target.
Klíčová slova: cenová politika; kalkulace; kalkulace nákladů; náklady; rozhovor; calculation; cost; cost calculatin; interview; pricing policy
Citace: MIESBAUEROVÁ, Lucie. Určování cen a kalkulace nákladů ve stravovacích a ubytovacích službách. České Budějovice, 2021. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/60886

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-516285


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce