Original title:
Vliv pohlaví na produkční znaky hybridů kachny pekingské
Authors:
KOSTRŮNKOVÁ, Gabriela Document type: Master’s theses
Year:
2020
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Cílem diplomové práce bylo analyzovat užitkové vlastnosti hybridů kachny pekingské - Cherry Valley, Orvia a Grimaud, kteří byli vykrmováni do 44 dnů věku. Test byl proveden v podniku Mezinárodní testování drůbeže v Ústrašicích a metodika vycházela z pokynů pro provádění kontroly užitkovosti. Hybrid Cherry Valley dosáhl nejvyšší oplozenost násadových vajec (96 %), hmotnost násadových vajec (88,1 g); hmotnost v 1, 21, 35 a 44 dnech věku (44 dní věku - 3 315 g), průměrný denní přírůstek (74,1 g); hmotnost jatečně opracovaného trupu (2 217 g) a hmotnost prsní svaloviny s kůží (636 g). Hybrid Orvia vykázal nejnižší konverzi krmiva (2 165 g/1 kg přírůstku) a úhyn a nejvyšší hmotnost stehenní svaloviny s kůží (551 g). U kačerů byla zjištěna vyšší živá hmotnost, průměrný denní přírůstek, podíl prsní svaloviny s kůží a podíl stehenní svaloviny s kůží a nižší podíl abdominálního tuku.The aim of the master thesis was to compare the performance traits of Pekin duck - three hybrid combinations - Cherry Valley, Orvia and Grimaud that were fed to the age of 44 days. The test was performed by the International Poultry Testing Station in Ústrašice. The methodology was based on the guidelines for the implementation of poultry performance testing. Hybrid Cherry Valley achieved the highest fertility of hatching eggs (96%), weight of hatching eggs (88,1 g), live weight at age of 1, 21, 35 and 44 days (age of 44 days - 3 315 g), average daily weight gain (74,1 g), carcass weight (2 217 g) and weight of the breast muscles with skin (636 g). Hybrid Orvia showed the lowest feed conversion ratio ((2 165 g/1 kg of weight gain) and mortality and the highest weight of leg muscle with skin (551 g). Drakes showed higher live weight, average daily weight gain, weight of the breast and leg muscles with skin and lower weight of abdominal fat .
Keywords:
carcass traits; Cherry Valley; fattening; Grimaud; Orvia; Pekin duck; reproduction; sex of birds; Cherry Valley; Grimaud; jatečná užitkovost; kachna pekingská; Orvia; pohlaví; reprodukce; výkrmnost Citation: KOSTRŮNKOVÁ, Gabriela. Vliv pohlaví na produkční znaky hybridů kachny pekingské. České Budějovice, 2020. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Institution: University of South Bohemia in České Budějovice
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia. Original record: http://www.jcu.cz/vskp/57585