Název: Vliv krmiv na výnos jatečního materiálu hmyzu (Tenebrio molitor)
Autoři: MUCHKA, Lukáš
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2020
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Bakalářská práce se skládá z teoretické a praktické části. Teoretická část této práce se zabývá konzumací jedlého hmyzu jak ve světě, tak i v České republice. Dále jsou zde popsány výhody a nevýhody konzumace jedlého hmyzu a jeho nutriční hodnoty. Součástí je i charakteristika potemníka moučného (Tenebrio molitor). Důležitou částí bakalářské práce je i praktická část, jejíž cílem bylo zjišťovat vliv různých druhů bílkovinných krmiv v chovu moučných červů potemníka moučného. Zde se porovnávaly jejich vlivy na hmotnostní výnos jatečního materiálu hmyzu. Vlastní pokus byl proveden s využitím čtyř druhů bílkovinných krmiv: rostlinnou bílkovinou (sója), živočišnou bílkovinou (dehydrovaná vejce), komplexním krmivem (krmivo pro akvarijní ryby) a mixem výše uvedených krmiv. Chov probíhal v měsících říjen až prosinec 2019. Byly chovány dvě pokusné generace dospělého hmyzu pro produkci vajíček. Následnou separací vajíček byly vytvořeny oddělené generace hmyzu, které byly krmeny po dobu padesáti dvou dnů. Z pokusu bylo zjištěno, že nejlepších výsledků v chovu moučných červů dosahuje hmyz, který je krmen mixem krmiva, v němž bylo sklizeno jeho největší množství. Úspěšný chov jedlého hmyzu ale vyžaduje souhru několika podmínek. Volba krmiva je jedno s důležitých kritérií, kterému je třeba se věnovat. Tato práce je základní studií, na kterou lze navázat podrobnějšími pokusy. Bachelor thesis consists of theoretical and practical part. The theoretical part of this work deals with the consumption of edible insects both in the world and in the Czech Republic. Furthermore, the advantages and disadvantages of the consumption of edible insects and their nutritional value are described. It also includes characteristics of the mealworm (Tenebrio molitor). An important part of the thesis is the practical part, whose aim was to determine the effect of different types of protein feed in the breeding of mealworms. Here their effects on the weight yield of insect slaughter material were compared. The experiment was carried out using four types of protein feed: plant protein (soy), animal protein (dehydrated eggs), complex feed (feed for aquarium fish) and mix of the above feed. Breeding took place in the months of October - December 2019. Two experimental generations of adult insects were bred for egg production. The subsequent egg separation produced separate generations of insects which were fed for fifty-two days. The experiment found that the best results in the breeding of mealworms are achieved by insects, which are fed with a mix of feed in which the largest amount was harvested. Successful breeding of edible insects, however, requires the interplay of several conditions. The choice of feed is one of the important criteria to be addressed. This work is a basic study which can be followed by more detailed experiments.
Klíčová slova: entomofágie; jedlý hmyz; potemník moučný; edible insects; entomophagy; mealworm
Citace: MUCHKA, Lukáš. Vliv krmiv na výnos jatečního materiálu hmyzu (Tenebrio molitor). České Budějovice, 2020. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/57379

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-514669


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce