Název:
Biologická aktivita makromycet - A
Překlad názvu:
Biological activity of macromycetes - A
Autoři:
Zvonková, Lenka ; Macáková, Kateřina (vedoucí práce) ; Opletal, Lubomír (oponent) Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2011
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Zvonková, L. Biologická aktivita makromycet - A. Diplomová práce 2011, Univerzita Karlova v Praze, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové, 96 s. Klíčová slova: houby, obsahové látky, volné radikály tenkovrstvá chromatografie (TLC), antioxidační aktivita, sekvenční injekční analýza (SIA) V rámci této diplomové práce bylo zpracováno 14 taxonů hub z řádu Boletales, Pezizales, Polyporales a Russulales. Z plodnic byly připraveny za přesně stanovených podmínek lyofilizované extrakty, jež byly následně použity pro detekci obsahových skupin látek a pro zjištění antioxidační aktivity. Na detekci jednotlivých skupin látek byla použita tenkovrstvá chromatografie (TLC), jež probíhala vzestupným způsobem v předem nasycených komorách. Z výsledků chromatografií bylo zjištěno, že testované extrakty hub obsahovaly zejména aminokyseliny, cukry, karboxylové kyseliny, fenoly a steroly, což koresponduje s dostupnou literaturou. Na obsah alkaloidů (na dráze i startu) byl pozitivní druh Leccinum griseum (Quél.) Singer. Antioxidační aktivita byla stanovena pomocí metody sekvenční injekční analýzy (SIA) založené na odbarvení DPPH radikálu. Tato metoda je pro svou rychlost a citlivost vhodná pro vyhodnocování antioxidační aktivity u rutinních screeningů velkého počtu vzorků. Nejvyšší aktivitu vykazoval druh Leccinum griseum...Zvonková, L. Biological activity of macromycetes - A. Charles University in Pragu, Faculty of Pharmacy in Hradec Králové, 96 pp. Key words: mushrooms, compounds, free radicals, thin-layer chromatography (TLC), antioxidant activity, sequential injection analysis (SIA) Fourteen different mushrooms taxons (orders − Boletales, Pezizales, Polyporales and Russulales) were examined in this diploma thesis. Lyophiziled extracts were prepared under the precise set of conditions from the fruiting bodies and consequently used for recognition of compounds groups and for antioxidant activity detection. Thin-layer chromatography (TLC) was used for the determination of compounds groups. This TLC process proceeded in ascending development in pre-saturated chambers. From TLC results it was detected that tested mushrooms extracts contained especially amino-acids, saccharides, carboxylic acids, phenolic substances, sterols, which corresponds with the available literature. Alkaloids were also detected, especially in Leccinum griseum (Quél.) Singer extract. Antioxidant activity was set using sequential injection analysis method (SIA), which is based on DPPH radical bleaching. This method is very suitable, due to its rapidness and sensitivity, for evaluation of multiplicity routine antioxidant activity screenings. The...