Název: Nutriční monitoring skupiny vrcholových vodních slalomářek ČR v závodním období.
Překlad názvu: Nutrition monitoring in top women white water slalom athletes in the race period of the season.
Autoři: Kašparová, Anna ; Polášková, Marcela (vedoucí práce) ; Süss, Vladimír (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2010
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Název práce: Nutriční monitoring skupiny vrcholových vodních slalomářek ČR v závodním období. Cíle práce: Monitoring skutečného kvantitativního a kvalitativního složení stravy vrcholových vodních slalomářek ČR v závodním období a srovnání s doporučenými denními standardy pro populační skupinu sportovců s odpovídajícím energetickým výdejem. Z výsledků vyvodit obecná i individuální doporučení a posoudit nutnost užívání suplementů ve výživě vodních slalomářek. Metody práce: Práce je případovou studií a má charakter kvalitativního výzkumu. Pro výzkum jsme zvolili dvě základní metody. Metodu prospektivní studie a metodu rozhovoru. Ke zjištění celkového denního energetického příjmu a kvalitativního složení stravy byla použita inventorní analýza čtyřdenního stravovacího záznamu respondentek. Pro porovnání se standardy byla následně data zpracována standardizovanou softwarovou aplikací databázových funkcí tabulkového procesoru MS Excel (Vilikus a kol., 2002) a doplněna kritickým komentářem. Ke zjišťování dat, týkajících se užívání DS bylo využito metody rozhovoru, ve kterém sportovkyně odpovídaly na zadané otázky. Data byla vyhodnocena písemně a graficky. Výsledky: Práce monitoruje a kriticky komentuje rozdíly mezi doporučeným a skutečným složením stravy patnácti vrcholových vodních slalomářek v ČR z... Title: Nutrition monitoring in top Czech Republic women white water slalom athletes in the race period of the season. Aim of the study: Comparison of actual quantitative and qualitative composition of the diet in the Czech water slalom paddlers (women) in the racing period to daily recommended standards for the population group of athletes with a corresponding energy output. Using the results, create both general and individual recommendations and assess the need for the use of supplements in the diet of water slalom athletes. Methods: The thesis is a case study and it is a kind of qualitative research. For our study we chose two main methods. Prospective study method and the method of interview. To determine the total daily energy intake and diet quality inventorial analysis of the four- day dietary record of the respondents was used. For comparison with the standards, the data were subsequently processed by standardized software applications of database functions MS Excel (Vilikus a kol., 2002) and accompanied by a critical commentary. To survey the data concerning use of food supplements has been used a method in which athletes respond to questions asked. The data were assessed in writing and graphically. Results: Our study shows and critically comment on the differences between recommended and...
Klíčová slova: doplňky stravy; energetický výdej; sportovní výživa; vodní slalom; energy expenditure; food sumpplements; sport nourishment; white water slalom

Instituce: Fakulty UK (VŠKP) (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři UK.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/20.500.11956/25464

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-494495


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Univerzita Karlova > Fakulty UK (VŠKP)
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce