Název: Alternativní stravovací směry a jejich uplatnění v populaci.
Překlad názvu: Alternative trends of eating and their application in population.
Autoři: BOSÁKOVÁ, Heda
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2009
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem mé bakalářské práce je předložit stručný přehled nejvýznamnějších vědecky uznávaných alternativních stravovacích směrů. Teoretická část analyzuje odbornou literaturu. Nejprve se věnuji stravovacím zvyklostem. Dále se věnuji vegetariánství, makrobiotice, racionální výživě a dělené stravě. Závěrečnou kapitolu teoretické části věnuji stravovacím směrům, které mají nejkratší historii, tedy organické a ochranné stravě. V praktické části se zabývám zjišťováním informovanosti vybraného vzorku populace v oblasti alternativních stravovacích směrů a dále se pokouším zmapovat popularitu těchto směrů. Výzkum byl prováděn pomocí dotazníku, zúčastnilo se ho 180 respondentů. Obě výzkumné otázky byly potvrzeny. The objective of this thesis is to present a concise survey of the most significant scientifically-respected alternative trends of eating. The theoretical part analyzes the literature available for the topic. First, attention is paid to eating habits. Then, the focus shifts to vegetarianism, macrobiotics, well-balanced diet and partite diet. The final chapter of theoretical treatise is devoted to eating trends with the briefest tradition, that is organic and protective diet. The applied part of the thesis deals with tracing the awareness of selected population sample in terms of alternative trends of eating and further mapping of these trends´popularity. The research was carried out by means of questionnaire with 180 participants. Both theses were validated.
Klíčová slova: alternativní stravovací směry; bio-výživa.; dělená strava; makrobiotika; ochranná strava; racionální výživa; vegetariánství; Výživa; alternative trends of eating; bio-nutrition.; macrobiotics; nourishment; partite diet; protective diet; vegetarianism; well-balanced diet
Citace: BOSÁKOVÁ, Heda. Alternativní stravovací směry a jejich uplatnění v populaci.. České Budějovice, 2009. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/12431

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-48652


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce