Název: Analýza vybraných vlivů na užitkovost masných plemen skotu
Překlad názvu: Analysis of chosen effects on the efficiency of beef breeds
Autoři: ZATLOUKAL, Jan
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2008
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem práce bylo vyhodnotit za sledované období 5 let (2002 {--} 2006) vývoj růstu telat u vybraného stáda masného skotu, plemen Charolais a Masný simentál, chovaného v podhorské oblasti Českého lesa. Data byla roztříděna dle plemenné příslušnosti, obtížnosti porodu, pohlaví, výšky v kříži matky, měsíce otelení a pořadí otelení. Celkem bylo sledováno 795 telat plemene Charolais a 450 telat plemene Masný simentál. U plemene Charolais se za sledované období narodilo 400 býčků a 395 jaloviček. U plemene Masný simentál se narodilo 226 býčků a 224 jaloviček. V práci se hodnotil vliv plemene na růst telat. U býčků sledovaných plemen nebyl zjištěn statisticky významný vliv plemene na růst. Statisticky významný rozdíl byl zjištěn pouze u jaloviček ve věku 120 dnů. Živá hmotnost jaloviček plemene Masný simentál je vyšší (162,71 kg), než hmotnost jaloviček plemene Charolais (158,24 kg). Rozdíly v živé hmotnosti činí 4,47 kg. Rozdíl je statisticky pravděpodobně významný a je na hladině významnosti p = 0,05. Dále se hodnotil vliv pohlaví uvedených plemen na růst telat. U telat plemene Masný simentál byly zjištěny statisticky vysoce významné rozdíly (p {>} 0,001) v živé hmotnosti telat podle pohlaví ve věku 120, 210 a 365 dnů. Ve 120 dnech činí rozdíl hmotností ve prospěch býčků oproti jalovičkám 14,31 kg, ve 210 dnech 25,68 kg a ve 365 dnech tento rozdíl činí 116,29 kg. U plemene Charolais byly zjištěné rozdíly v živé hmotnosti mezi pohlavími také statisticky vysoce významné (p {>} 0,001). Ve 120 dnech činí rozdíl hmotností ve prospěch býčků oproti jalovičkám 18,45 kg, ve 210 dnech 29,16 kg a ve 365 dnech tento rozdíl činí 115,59 kg. Byl hodnocen také vliv výšky v kříži matky na živou hmotnost telat. U plemene Charolais i u plemene Masný simentál nebyl statisticky prokázán vliv výšky v kříži matky na živou hmotnost telete ve 120, 210 a 365 dnech věku. Při hodnocení vlivu měsíce otelení na živou hmotnost telat bylo zjištěno, že nejvyšších hmotností u obou plemen dosahují telata narozená v měsíci březnu a dubnu. Rozdíly v jednotlivých měsících měsících se pohybují na hladinách významnosti p {>} 0,001, p {>} 0,01 a p = 0,05. U obou plemen byl sledován rovněž vliv pořadí otelení na živou hmotnost telat. U plemene Charolais bylo zjištěno, že nejvyšších hmotností v průběhu života dosahují telata narozená na 3. až 5. porodu. U plemene Masný simentál bylo zjištěno, že telata narozená matkám při druhém porodu dosahují nejvyšších hmotností ve 120, 210 i 365 dnech. Zjištěné rozdíly byly statisticky vysoce významné (p {>} 0,001) a pravděpodobně významné (p = 0,05). The aim of this dissertation lies in analysing the calf growth of a selected herd of meat-type cattle raised in a foothills landscape. The period of investigation lasted 5 years (2002 {--} 2006). The data obtained for the breeds Charolais and the meat-type Siemental cattle are presented in dependence on the breed, convenience of birth, mother´s height in the cross, calving month and the serial number of the birth. The study covers 795 Charolais calves and 450 calves of meat-type Siemental breed. In the time interval mentioned above, the Charolais breed gave 400 bulls and 395 heifers, the corresponding numbers for the meat-type Siemental breed are 226 bulls and 224 heifers. Considered from the viewpoint of breed influence on to the calf rate of growth, the investigation has revealed no statistically significant effect. A statistically significant effect has been revealed only for heifers 120 days old, the live weight of the meat-type Siemental heifers being higher (162,71 kg) than that for the Charolais heifers (158,14 kg). The differences in the live weight amount to 4,47 kg. Statistically, this diference is probably significant, the significance level p = 0,05. Furthermore, the work has studied the effect of calf sex onto the rate of growth in both calf categories mentioned above. The live weight of the meat-type calves show a statistically highly significant difference (p {>} 0,001) for the bulls and heifers at the age of 120, 210 and 365 days. At the age of 120 days, the live weight of bulls is by 14,31 kg higher compared with that of heifers, at the age of 210 days the difference amounts to 25,65 kg and at 365 days 116,29 kg. Similar differences between bulls and heifers are statistically highly significant also for Charolais calves. At the age of 120 days the bulls are heavier than heifers by 18,45 kg, at 210 days by 29,16 kg and at the age of 365 days this difference amounts to 115,59 kg. The study covers also the investigation of the effect of mother´s cross height on to the rate of calf growth. Considered statistically, no such effect has been revealed for calves 120, 210 and 365 days old. The investigation of the effect of the calving month has brought us to a conclusion that the heaviest calves are born in March and April, with the differences in individual months ranging on significance levels p {>} 0,001, p {>} 0,01 and p = 0,05. In both breeds we have also investigated the effect of the serial number of the birth on to the live weight. For the Charolais breed, the highest weight has been found for calves with serial number 3, 4 and 5. For the calves of the meat-type Siemental breed it has been found that the calves born as the second one reach the highest weight at the age of 120, 210 and 365 days,the results obtained being statistically highly significant (p {>} 0,001) and probably significant (p = 0,05).
Klíčová slova: masný skot; měsíc otelení; pořadí otelení; růst; živá hmotnost; growth; live weight; meat-type cattle; month of birth; serial number of the birth
Citace: ZATLOUKAL, Jan. Analýza vybraných vlivů na užitkovost masných plemen skotu. České Budějovice, 2008. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/5765

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-44864


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce