Original title: Fluktuace hladin mastných kyselin v tkáních náhle zemřelých osob a srovnání s hodnotami u patologických stavů
Translated title: The fluctuation of fatty acids levels in the tissues of suddenly deceased persons and comparison with values in pathological states
Authors: Čunátová, Alena ; Kuchařová, Monika (advisor) ; Lázníčková, Alice (referee)
Document type: Master’s theses
Year: 2020
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biofyziky a fyzikální chemie Kandidát: Alena Čunátová Vedoucí diplomové práce: Mgr. Monika Kuchařová, Ph.D. Název diplomové práce: Fluktuace hladin mastných kyselin v tkáních náhle zemřelých osob a srovnání s hodnotami u patologických stavů Mastné kyseliny a jejich metabolity se významně zapojují do mnoha fyziologických i patologických procesů. Tato práce sleduje hladiny vybraných mastných kyselin v lidských tkáních a vliv dlouhodobého onemocnění na jejich zásoby. Teoretická část se vedle obecné charakteristiky zaměřuje na příjem polynenasycených mastných kyselin a jejich význam v lidském organismu. Dále se věnuje účinkům eikosanoidů a dalších metabolitů mastných kyselin. Popsány jsou rovněž metody užívané v bioanalýze mastných kyselin. V experimentální části bylo porovnáváno zastoupení mastných kyselin v sedmi typech tkání mezi dvěma skupinami dárců. Do jedné z nich bylo zařazeno 8 relativně mladých, zdravých, náhle zemřelých jedinců. Druhá skupina zahrnovala 12 polymorbidních pacientů vyššího věku. Získané vzorky tkání byly upraveny pomocí extrakčních a derivatizačních technik. Pro analýzu byla použita plynová chromatografie s plamenoionizační detekcí. Naměřená data byla zpracována metodou normalizace a statisticky zhodnocena.... Charles University Faculty of Pharmacy in Hradec Králové Department of Biophysics and Physical Chemistry Candidate: Alena Čunátová Supervisor of Diploma Thesis: Mgr. Monika Kuchařová, Ph.D. Title of Diploma Thesis: The fluctuation of fatty acids levels in the tissues of suddenly deceased persons and comparison with values in pathological states Fatty acids and their metabolites are significantly involved in many physiological and pathological processes. This thesis monitors the levels of selected fatty acids in human tissues and the effect of long-term disease on their stores. In addition to the general characteristics, the theoretical part focuses on the intake of polyunsaturated fatty acids and their importance in the human body. It also deals with the effects of eicosanoids and other fatty acid metabolites. Methods used in fatty acid bioanalysis are also described. In the experimental part, the proportion of fatty acids in seven tissue types was compared between two groups of donors. One of them included 8 relatively young, healthy, suddenly deceased individuals. The second group included 12 elderly polymorbid patients. The obtained tissue samples were adjusted using extraction and derivatization techniques. Gas chromatography with flame ionization detection was used for analysis. The measured...
Keywords: essential fatty acids; omega-3 and omega-6 fatty acids; polyunsaturated fatty acids; esenciální mastné kyseliny; omega-3 a omega-6 mastné kyseliny; polynenasycené mastné kyseliny

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/121417

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-435348


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Master’s theses