Original title: Vliv přítomnosti alkoholů na tokové vlastnosti hyaluronanu sodného
Translated title: The influence of alcohols on the flow properties of sodium hyaluronate
Authors: Habartová, Lucie ; Pekař, Miloslav (referee) ; Smilek, Jiří (advisor)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2020
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá studiem vlivu přítomnosti alkoholů na konformaci vodných roztoků hyaluronanu sodného především s ohledem na využití tokových metod. Byly zkoumány dvě molekulové hmotnosti hyaluronanu sodného, konkrétně pak 1500–1750 kDa dále označovaný jako vysokomolekulární hyaluronan sodný a 500–750 kDa označován jako nízkomolekulární. Tokové a viskozitní vlastnosti vysokomolekulárního hyaluronanu sodného byly zkoumány v přítomnosti methanolu, ethanolu, isopropylalkoholu a terc-butanolu v koncentračním rozsahu 0–80 hm. %. Nízkomolekulární hyaluronan sodný, a především jeho tokové a viskozitní vlastnosti byly měřeny v přítomnosti ethanolu a isopropylalkoholu v koncentračním rozsahu 0–80 hm. %. Na základě naměřených dat, byly vyhodnoceny viskozity při nekonečně malém namáhání odpovídající viskozitám v klidovém režimu. Vysokomolekulární hyaluronan sodný dosahoval až 327 mPas v roztoku terc-butanolu. Hodnoty viskozit se zvyšovaly se vzrůstající délkou řetězce alkoholu. Nízkomolekulární hyaluronan sodný dosahoval maximálně 39 mPas v roztoku isopropylalkoholu. Viskozitní křivky nízkomolekulárního hyaluronanu sodného se blížily chování newtonské kapaliny. This bachelor’s thesis examines the influence of alcohol presence on the conformation of sodium hyaluronate aqueous solutions primarily about the use of flow methods utilizing. Two molecule masses of sodium hyaluronan were studied, namely 1500-1750 kDa further referred to as high-molecular sodium hyaluronan and 500-750 kDa referred to as low-molecular. The flow and viscosity properties of high-molecular sodium hyaluronate have been studied in the presence of methanol, ethanol, isopropyl alcohol and terc-butanol in the concentration range 0-80 wt. %. Low-molecular sodium hyaluronate, and above all its flow and viscosity properties, were measured in the presence of ethanol and isopropyl alcohol in the concentration range 0-80 wt. %. Based on measured data, viscosities were assessed at infinitesimal stresses consistent with zero-rate viscosity. The high-molecular sodium hyaluronate ranged up to 327 mPas in terc-butanol solution. Viscosity values increased with the increasing length of the alcohol chain. The low-molecular sodium hyaluronate reached a maximum of 39 mPas in an isopropyl alcohol solution. The viscosity curves of low-molecular sodium hyaluronate were close to that of the Newtonian liquid.
Keywords: alcohols; conformation; flow properties; rheology; Sodium hyaluronate; zero-shear viscosity.; alkoholy; Hyaluronan sodný; konformace; reologie; tokové vlastnosti; viskozita v klidovém režimu.

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/195045

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-433063


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses