Original title:
Alternativní plemena prasat a možnosti jejich využití
Authors:
Jandová, Eliška Document type: Bachelor's theses
Year:
2018
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Práce pojednává o alternativních plemenech prasat. V práci je popsána současná situace v chovu a možnosti rozvoje plemen prasat v České republice a základní rozdělení prasat. Následuje popis alternativních plemen prasat, a to nejprve přeštického černostrakatého prasete, kde je popsán vznik tohoto plemene, charakteristika, užitkovost, kvalita masa a rizika chovu tohoto plemene. Jako další alternativní plemena jsou popisována mangalica původem z Maďarska, dále potom původní plemena z Polska, zlotnické strakaté, bílé a pulawské plemeno. U těchto plemen je uvedena základní charakteristika původu a vzhledu.The thesis deals with alternative breeds of pigs. Contemporary state of breeding and opportunities in development of pig races are described together with basic classification of pigs and defining alternative breeds of pigs, e.g. přeštice piebald pigs where the breed, characteristics, performance, meat quality and the risk of breeding this breed are described. Another alternative breeds: mangalica, originally from Hungary, original breeds from Poland, zlotnice piebald, white and pulawa are introduced with respect to characteristics of origin and appearance.
Keywords:
alternativní plemena; mangalica; pulawské prase; přeštické černostrakaté prase; zlotnické prase