Název: Vliv čistých kultur kvasinek n některé látkové složky vzniklé kvašením
Autoři: Dubovský, Libor
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 1993
Klíčová slova: kvasinkové kultury; kvašení; kyselina vinná

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-424898


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce